这里使用简单美味的酱汁为猪里肌肉（pork tenderloin，又称小里肌或猪柳）调味，用杏酱和苹果醋只需2到3分钟就可调出香浓的酸甜...

薏仁，又称薏苡仁，既是食品也是药材。中医认为薏仁具有降血糖、防癌、改善便秘的功效。薏仁营养丰富，是不少人的保养圣品，很多女性想要美白、袪...

有机作物三不要:化肥、农药及基因改造。嘉义大学有机杂粮研究团队农艺学系侯金日副教授与生物资源系黄启钟副教授，今（17）日上午至云林县口湖...

虽然确诊人数已经有下降了，但是仍有不少人染疫。尤其有慢性病的人，最好在日常生活中摄取一些可以抑制癌细胞生长、降三高、降脂又能滋润、保养气...

连续下雨的天气，不仅环境十分潮湿，湿气也会入侵体内，造成许多不适。可能会出现头重、头痛、过敏发作、不容易有饥饿感、胸闷、感到吸不到气、排...

现代人上班非常忙碌、劳累，特别是女性，忙完一天的工作，回家后还要照顾先生和小孩。有一味药膳具备极好的消除疲劳的效果，就是四神汤。四神汤可...

中医最怕“湿”，湿气是绝大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。首席中医养生专家杨力推荐10大祛湿食物，帮你排出体内湿气。为了不受湿邪之害...

台湾稻米生产过剩渐趋严重，而且饮食习惯西化及生产成本偏高，鼓励稻农转作杂粮，几年来政府推行农机具补助政策，为农民另辟耕作方式。农委会农粮...

海外旅客游泰必访的人气名店NARA Thai Cuisine，于信义区开第2家分店，行政主厨Uem努姨曾荣获泰国料理厨艺比赛金牌，运用食...

服用薏苡仁好处多，但是薏仁所含的糖类黏性较高，所以一次服用30克以下为佳。薏苡仁有凉的特性因此寒体质不适宜长期服用，正值经期的妇女也应该...

夏日的太阳当空照，要保护水当当的肌肤，除了擦防晒乳、戴帽子等外在工作不得马虎之外，在餐点中加入几样食物，更能由内而外“白”出来喔！快来看...

消费者文教基金会就近来广告打得甚多的薏仁水、红豆水询问中医师发现，薏仁水要喝到美白、红豆水喝到要消肿，因人而异；部分广告内容也被卫福部质...

吃东西真的要睁大眼睛了! 有民众买薏仁回家煮甜汤，包装标示明明写着薏仁，实际上却是大麦！检视市面上的薏仁产品，光是包装名称就有好几十种...

明天是传说中的世界末日，也是冬至，不少民众到汤圆店采买汤圆，有人开完笑说，怕末日到吃不到，今天赶来吃。

爱喝红豆汤、花生汤的民众，可能会发现，最近很多甜品店涨价了，因为各种原料价格涨了将近一年，价格依旧没有回稳，像是薏仁涨了6成多、绿豆涨一...

(据民视新闻报导)天气热，冷饮店的生意越来越好，不过从去年到现在，绿豆的价格涨了8成，薏仁更是飙涨超过1倍以上，让部分饮料店的业者也涨价...

留宿根种薏苡省工搁省钱颗粒饱满且外壳变黑，即表示薏苡可以采收，以宿根栽培法栽种的薏苡品质不变，但产量变少。（自由时报记者陈凤丽摄)台中...

夏天到了，该怎样美白，成为许多爱美女性，关注的焦点。有一个古老的祖传秘方，用洗米水洗脸、还有喝薏仁水，都可以让皮肤，变得更白皙。

受全球气候异常影响，国际杂粮谷物欠收导致价格飙涨，品质好，价格相对稳定的本土荞麦、薏仁成为抢手货，彰化二林镇农会大宗订单成长约五成，不过...

新流感来势汹汹，与其依赖药物，不如提升自体免疫力，从中医观点来看，食补效用多于药补，但许多药材可能味道不好，让人却步，然而像薏仁这种食材...

薏仁是热门的养生食材，但古书就有记载孕妇不宜使用薏仁，虽然还没有实证证明可能导致流产，但中医师还是呼吁孕妇谨慎使用。

薏仁是广受欢迎的保健食物，行政院农业委员会研发出以国产薏仁为原料，配合黄豆分离蛋白与山楂制成多种保健食品，并将技术移转给厂商，其中的薏仁...