来自泰国烹饪学院的阿丹介绍：三道传统泰国菜，青木瓜沙拉、泰式炒河粉、凤梨鸡肉咖喱。他认为，泰国菜的特点是讲究健康，“泰国菜没有使用很多调...

母亲节快到了，为了感谢妈妈，台东专科学校餐旅管理科三年级的学生，办了一场别开生面的感恩餐会。他们精心烹调了包含法、美、义、泰及日式等多国...

也想在家做出餐厅料理吗？在脸书拥有高人气的料理达人圣凯师，将传授独家小撇步，让你在家也做出大厨般的滋味。快备好食材、器具，跟着圣凯师一起...

台湾必吃卤肉饭的做法：记得上次去台湾的时候，大家都问我想要吃些什么，那我其中一样最想吃的就是卤肉饭，后来呢真的吃到了好多地方的卤肉饭，真...

超多汁烤羊排的做法：赶快来看看如何在家里可以烤出超多汁超嫩的烤羊排！ https://www.youtube.com/watch?v=...

兰阳技术学院的客座教授郑衍基(阿基师)10月31日莅临指导学生精进厨艺，课程内容除了阿基师示范教学外，更进一步亲自对餐旅系的新生与乐龄大...

台湾名厨江振诚的木雕作品3日至4日将首次在RAW餐厅展出，并与菲律宾餐厅Gallery VASK合作，创造结合大自然元素的艺廊空间，并以...

106年全国运动会，即将于10月21至26日在宜兰县盛大举行。在开幕典礼正式上菜前，宜兰县政府9月18日在县民大厅办理“兰阳料理 英雄飨...

罗东镇立图书馆于6月17日至7月9日，每周六、日上午9时至12时假镇内仁爱、东安、汉民社区活动中心开办八场“我爱图书馆．生活成长营”系列...

湖南大学第二食堂（餐厅）在去年推出“蓝瘦香菇”料理后，近期再度推出神奇料理“橙市套路深”。“橙市套路深”的作法是将柳橙挖空，放入肉和鸡蛋...

越南自古以来与中国有着很深的历史渊源，也因此承传了中国阴阳调和的饮食文化。特别是受到两广地区饮食的影响，越南人烹调最重清爽、原味，以蒸煮...

点缀着梅肉酱的日本大章鱼，入口根本猜不到是什么。大的章鱼脚，拨开外层皮，只取中央最软嫩的部位。佐上磨碎的梅子肉泥，相互共鸣的协调感动，真...

昨天（15日）是中秋节，也是法拉盛王子街经营了近25年的台菜馆“66海之味”的乔迁之喜，它迁到了法拉盛40路“食街”135-25号，继续...

苗栗县政府为鼓励餐厅业者使用在地新鲜食材，帮助县内小农，推出“寻找猫里农村老时味”在地食材料理认证活动，辅导30家业者中，有10家通过5...

由宜兰县政府辅导宜兰县养鸭生产合作社举办的鸭乡鸭香系列活动，9年来推出过许多创意菜色，今年10周年更是特邀国宴主厨黄德忠──阿忠师集历年...

受中华文化影响，包括日本、韩国在内的一些亚洲国家居民也使用筷子吃饭。对于不谙使用筷子的西方人来说，要享受中餐或这些国家的道地餐点，恐怕有...

自己动手在家下厨，常出现料理煮太多吃不完，或是采购的食材用不完，放到过期、发芽甚至发霉的状况。连锁家具卖场IKEA举办剩余食材票选活动...

吃惯了中国菜的母亲，也许并不了解世界各地的风味料理，不妨趁这个母亲节，陪母亲体验一下平日里很少吃的异域美味：西班牙海鲜饭鲜香有味，意大利...

最棒蔬菜蛋花汤的秘诀

今年宜兰绿博除了强调产地到餐桌等相关食安议题外，更从直接的教育行动带领民众认识食物的本质。特别邀请由衍序规划设计与MINICOOK联手设...

醒吾科大持续积极推动国际化交流，提供多元化学习环境，帮助学生有机会接触不同文化。餐旅系与日本群马县共爱学园前桥国际大学在校体验台湾文化研...

今年1月，珀斯的一位家庭主妇在准备晚餐时，一台多功能热料理机（THERMOMIX）突然爆炸，造成其胸腹部、手臂二度烫伤。

妇女怀孕产前产后，都有百般的禁忌与难熬，花莲县卫生局开创健康养生新元素，结合中医、营养师及餐厅主厨，15日展开中医养生月子药膳料理，食谱...

美浓是大高雄重要的粮仓，区内当令的“四大天王”橙蜜香番茄、白玉萝卜、红豆、敏豆，在全台皆具口碑。高市府农业局为使高雄区餐厅业者了解产地作...

曾先后在法国、比利时米其林餐厅任职的法籍主厨，今天起将在台北知名法国餐厅担任主厨，巧妙将原住民食材马告融入法式油封鸭腿，颠覆饕客对法式料...

一年一度的关西镇咸菜瓮文化嘉年华，将于21、22日两天，在新竹县关西镇第一公有停车场举办，发展协会提供了1,500斤的新鲜芥菜，让大小朋...

吃遍异国料理 爱不爱由你专题之三，外国人对泰国菜的第一印象，就是酸辣甜，其中经典菜色就是酸辣虾汤（don yum guan），连速食面都...

音乐盒‧法式乡村餐厅由一对因做菜结缘的小情侣掌厨，以产地到餐桌的概念，搭配高雄在地农渔食材，提供的料理以法式乡村手法烹调，让法式餐点别具...