近年来，素食风潮持续延烧，台湾素食人口高达250万人，排名全世界第三。有人为了健康、信仰或环保而成为素食者，也有越来越多人选择每周一至两...

金马影后林嘉欣28日担任素食大使，透露数年前因丈夫开启素食之路，两人时常会在家厨烹煮素食料理，她说：“因为我先生有‘三高’（注，指疾病）...

加拿大最新公布的《饮食指南》大力推崇以水果和蔬菜为主的饮食。最新报告称，这种饮食方式看上去不错，但实用性不强，或是因为价格太贵，或是吸引...

1月份是素食月，加上加国新版《饮食指南》推波助澜，豆腐日益走俏，在魁北克省，豆腐甚至供不应求。

新加坡朋友来香港旅行，顺道约我吃饭，他和太太是吃素的，问我香港有没有传统、好吃，有特色的素食馆。我想也不想就带他俩到万宝素食馆。

被港人封为“全港最棒素食餐厅”的“心斋”，海外首家分店抢进微风南山，将于18日正式开幕。该店以新派烹调手法，集合川式、泰式、粤式，口感多...

蔬果在我们饮食中的比例越来越低。像糖尿病、高血压和癌症等困扰人们的疾病，却和饮食习惯密切相关。 许多科学研究显示，素食及均衡营养对人的健...

加拿大最新“年度食品价格报告”预测，明年食品价格上涨1.5%～3.5%，每个家庭食品开支增加。标准一家四口用于食物的花销将为12,157...

吃素食汉堡一定比肉汉堡健康吗？吃低脂饮食就能减重？一些看似健康的吃法，可能隐藏“陷阱”。

越来越多追求健康的人士选择吃素。吃素能降血压，预防骨质疏松，降低罹患心血管疾病、糖尿病等风险。但不正确的吃素会带来弊端，会造成营养不良...

由GSDVIA公益团体及中华全球蔬食协会联合举行，获得昆士兰州议会及布里斯本市政府，昆士兰警政署等多方单位倾力支持之为期四天"第一届以爱...

硅谷科学家Patrick Brown的研发下，发明出口感与真牛肉汉堡几乎没有差异的素肉汉堡，不但有嚼劲，大口咬下甚至会流出“肉汁”。现在...

荷兰Vivera公司已研发出一种100%纯素食的牛排，其闻起来的味道和吃起来的口感都与真正的牛排几乎无异，以至于消费者难以分辨它是不是真...

从环保概念出发，近年以“吃素代替放生”的作法，获得社会认同；宗教传统祭祀法会也跟着响应，认为从善念出发的放生行动，若也能以素食取代，将护...

在加拿大，有7.1％的人认为自己是一般素食者，2.3％认为自己是绝对素食者。其中，35岁以下的素食者比49岁或以上的人数高出三倍。

上周四（11月16日），19名来自西澳和悉尼的专业厨师在珀斯南城技校（SM TAFE）Bentley校区参加了亚洲素食大赛。这是亚洲烹饪...

飞机上的餐点，向来都会遭到乘客抱怨，诸如：味道不好、不够新鲜等。而一名英国男子最近则遇到另类情况。当这名乘客要求提供素食餐时，没想到空服...

南澳卫生厅测试的速食餐中，有40％的产品细菌超标。

地处Carlingford Village的鼎素楼的素食是悉尼美食的一绝，每到周末宾客满堂。推荐菜：北京鸭、梅菜炆扣肉、蚝皇炆鲍鱼仔、椒...

俄罗斯圣彼得堡（St. Petersburg）郊区有一处特殊的公寓大楼，只欢迎素食者入住，这可让志趣相投、有相同生活方式的人生活在同一个...

上周周末（9日、10日），曼哈顿举行的第25届“纽约国际素食节”中，不仅为人们带来健康的饮食，还能让人找到健康的生活方式。

如果你觉得，素食就是青菜豆腐这些东西、无甚新奇，做好大吃一惊的准备吧！16岁少年何塞（Jose）正在改写很多人认为素食“无趣”的刻板印象...

上周五，位于纽约曼哈顿的印度驻美国大使馆，举办了第25届素食节新闻发布会，主办方分享了他们的素食愿景。Vegetarian vision...

谈到“健康饮食”，到底吃荤食好还是吃素食好？对门诊病人进行卫教时，我总是说：“不论素食或荤食，原则上只要均衡摄取六大类食物与六大类营养素...

动物保护组织维州动物解放组织（Animal Liberation Victoria，简称ALV）周六（3月11日）在墨尔本中央商务区（C...

人们通常都不喜欢飞机上的餐点，而飞行中的噪音也会影响食欲。但印度有架飞机提供的餐点，却被顾客称赞为好吃，而且没有吵杂的飞行噪音，因为这是...

现在的年青人中，竟然有不少是素食一族！然而在西洋饮食文化中，“素食”一词的定律分有三类。一是只吃蔬菜瓜果种子谷物根茎豆䇲，真实不虚的全是...

很多人追求名牌和时尚，但穿加拿大鹅（Canada Goose）羽绒服的，可要小心了，因为服装使用禽类羽绒和动物皮毛制成，他们可能会遇到动...