【大紀元1月26日訊】昨天晚飯時候，東莞的大街小巷行人稀少，而住在莞城澳南路的張先生家熱鬧不已，一家人圍坐飯桌前舉杯同慶新年的到來，盡享天倫。
典型東莞人家 住著兩層洋樓
今年55歲的張先生是一名生意人，張家世代居住在東莞，是個傳統型的家庭，和所有東莞的小康家庭一樣，住著私人的兩層樓房，家中的家具裝飾古朴精致。昨天下午3點鐘左右，張先生的儿子、媳婦帶著小孫子早早地回來了，而小女儿還在從外地赶回家的路上。平時儿子、女儿、儿媳工作都很忙，很少能一家人聚在一起吃飯，張先生夫婦倆也很少親自動手做飯，多數都是由請的保姆做。但一到過年，張先生的儿女無論多忙都一定會赶回家，參加了這一年難得的家人團圓的聚會，而張太太也會親自下廚。
不圖菜式量 多吃出气氛品位
張太太和儿媳從下午4點鐘就開始在廚房里忙開了，張太太忙得很開心，一邊做菜，還一邊為記者介紹今年團年飯的菜式。張太太說，以前家里環境不好，年夜飯講究的是量大，要吃飽。但現在就不同了，每天都能吃上好飯好菜，所以現在的年夜飯注重的是家人團聚的气氛，而不再追求菜式的量多，能吃點健康和好意頭的菜就行了。晚上5點半，女儿從廣州赶回了家，路途的疲憊仍然掩不住歸家的喜悅，放下行李就跑進廚房向媽媽撒嬌，一家人團聚倍感親切。晚上6點，一頓丰盛的飯菜准備好了，張太太馬上招呼還在逗孫子的先生和儿子，張羅著開飯。
今日美好生活 做夢也沒想到
沉浸在親人團聚幸福中的張先生因喝了香檳酒而兩臉泛紅，他感慨地說：“50年代時，只有團年飯時才能吃上肉和雞腿。”張先生小時候住在東莞篁村鄉下，在他幼時的記憶中，一年到頭只能上一次街，只有過年家里才會舍得殺雞和買几毛錢的豬肉。到了年夜飯，張先生三兄妹就可以每人分得一只雞腿或雞翅膀，那是一年里最開心的時刻。“那時真是做夢也沒有想過今天能吃上這么好的年夜飯。”從一個民辦教師下海經商的張先生對自己一家几十年來的生活變遷感触良多。
“砰！”隨著又一聲清脆的碰杯聲，圍坐在桌前的張先生一家人共同舉杯，祝愿整個家庭更加和睦、溫馨，希望生活更加幸福、美滿。
不同年代不同年夜飯
記錄50年來生活變化
年代 菜式 价錢
50年代 鹵雞、雞內臟炒青菜、酸菜炒肉片、 4～5元
炒青菜（量很少，一年只能吃上一頓。）
60年代 腊肉炒青菜、蒸魚、蒸肥肉、炒青菜（困難 當時大部分魚肉都是由單位發
時期，能吃上飽飯都算不錯了。） 的，基本不用花錢。
70年代 芙蓉肉、煎魚、蒸魚干、咸菜炒豬肉、炒青菜 約30元，當時豬肉、魚限量供應，
城鎮每戶居民配一只雞
80年代 煲雞湯、白切雞、燒鵝、片皮鴨、酸菜炒肉片、 100元左右
燜魚、青菜
90年代 發菜蚝豉、鮑魚、帶子、三鳥（雞、鴨、鵝） 300元左右（注重精致、健康的菜式）
昨天晚上 生菜蚝豉、燜魚、腐乳燜雞、蒜茸排骨、 350元
雞什炒荷蘭豆、紅燒豬手、雙丸白菜、
生菜、羅漢齋
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