越冷越舒服 冬天喝鮮乳品質最好

【大紀元1月13日訊】(據中廣新聞劉怡伶報導)天氣冷颼颼，許多人凍得受不了，但對於乳牛來說反而是最舒服的天氣，牛乳品質相對提升，由於近年來國人喝咖啡風氣日盛，使得往年國內冬季牛乳滯銷的情況不再重演，甚至還供不應求。

根據酪農協會理事長顏志輝表示，這幾天寒流來襲，雖然人覺得受不了，不過這樣的天氣對於乳牛而言是最舒適的溫度，身體狀況好，牛乳品質也會提昇。

顏理事長說，目前國內年產牛乳產量約31多萬噸，與往年差不多；以往到了冬天，酪農們就得為了牛乳行銷傷腦筋，三瓶一百元的減價促銷，讓許多消費者撿了便宜。

但前年起，因中國三聚氰胺毒奶事件影響，本地國產牛乳頓時翻紅，為了標榜品質無虞，國內鮮奶成為許多咖啡館或奶茶業者搶手貨，再加上超市爭相推出各家品牌的咖啡，成為一種時尚潮流，連帶也使得鮮乳行情大好，商業用鮮奶的熱門行情也影響到一般民生鮮乳，甚至擠壓到家用鮮奶的空間。

顏理事長表示，其實冬天鮮奶品質好，來一杯溫溫熱熱的鮮奶，有助於身體暖和，幫助身體循環，所以冬天喝鮮乳是最好的。