【大紀元10月31日訊】（大紀元記者陳柏州高雄報導）老饕們注意了！由政府海洋局、外貿協會合辦的高雄食品展，將在11月4日至7日於高雄巨蛋「破殼而出」，同時於10月30日（六）舉行展前記者會，並邀請外貿協會高雄辦事處主任吳俊澤、高市海洋局局長孫志鵬、台灣區鮪魚公會理事長謝文榮、國貿局高雄辦事處處長汪璋華到場揭開序幕。
吳俊澤指出，去年高雄食品展榮獲國貿局辦理的「台灣會展躍升獎」競賽的金質獎，顯示高雄食品展已獲得民眾的肯定。他說：「高雄食品展是南台灣最大的專業食品展覽會，今年共有153家廠商、使用260個攤位，整體規模較去年成長了9.7%。」
吳俊澤表示，目前已邀請國內510位、國外238位買主與參展廠商洽談，期望能帶來豐沛的商機。
汪璋華說：「依據食品工業研究所統計，今年台灣食品產業的總產值約5,406億元，可見食品產業是台灣外銷及內需的重要產業。」對於外貿協會邀請國內外買主，他亦表示，希望透過高雄食品展，幫助業者尋找新商機並拓展國外的市場。
本屆高雄食品展共有七大區：「加工食品區」、「品牌暨伴手禮區」、「咖啡、茶、酒暨飲料區」、「生鮮蔬果暨農特產品區」、「餐具暨小型餐飲設備區」、「超低溫鮪魚區」、「國外產品區」。
「港都料理王」初賽同場競艷
第三屆「港都料理王」學生組初賽於高雄食品展展前記者會後登場，邀請美食專家梁幼祥、高雄餐旅大學中廚系副教授陳正忠擔任評審，並採取開放式競賽，民眾可在旁參觀選手精彩的表現。
此屆港都料理王比賽以「鮪魚頭切丁」做為特選食材，要求選手在30分鐘內做出兼具創意與美味、並充分表現「港都特色」的菜餚。
