【大纪元10月31日讯】（大纪元记者陈柏州高雄报导）老饕们注意了！由政府海洋局、外贸协会合办的高雄食品展，将在11月4日至7日于高雄巨蛋“破壳而出”，同时于10月30日（六）举行展前记者会，并邀请外贸协会高雄办事处主任吴俊泽、高市海洋局局长孙志鹏、台湾区鲔鱼公会理事长谢文荣、国贸局高雄办事处处长汪璋华到场揭开序幕。
吴俊泽指出，去年高雄食品展荣获国贸局办理的“台湾会展跃升奖”竞赛的金质奖，显示高雄食品展已获得民众的肯定。他说：“高雄食品展是南台湾最大的专业食品展览会，今年共有153家厂商、使用260个摊位，整体规模较去年成长了9.7%。”
吴俊泽表示，目前已邀请国内510位、国外238位买主与参展厂商洽谈，期望能带来丰沛的商机。
汪璋华说：“依据食品工业研究所统计，今年台湾食品产业的总产值约5,406亿元，可见食品产业是台湾外销及内需的重要产业。”对于外贸协会邀请国内外买主，他亦表示，希望透过高雄食品展，帮助业者寻找新商机并拓展国外的市场。
本届高雄食品展共有七大区：“加工食品区”、“品牌暨伴手礼区”、“咖啡、茶、酒暨饮料区”、“生鲜蔬果暨农特产品区”、“餐具暨小型餐饮设备区”、“超低温鲔鱼区”、“国外产品区”。
“港都料理王”初赛同场竞艳
第三届“港都料理王”学生组初赛于高雄食品展展前记者会后登场，邀请美食专家梁幼祥、高雄餐旅大学中厨系副教授陈正忠担任评审，并采取开放式竞赛，民众可在旁参观选手精彩的表现。
此届港都料理王比赛以“鲔鱼头切丁”做为特选食材，要求选手在30分钟内做出兼具创意与美味、并充分表现“港都特色”的菜肴。
