【大紀元12月10日報導】（中央社記者李淑華台北10日電）副總統蕭萬長今天指出，民以食為天，美食文化是證明國家、民族進步的重要指標，這幾年台灣要發展軟實力，美食文化也是軟實力重要的一環，政府將推動台灣美食國際化。
蕭副總統上午在總統府接見「2010台灣美食國際會議」海內外餐旅業代表。他希望與會代表可以與國內餐飲菁英合作，永續經營。
副總統指出，台灣的餐飲業這幾年來有很大的改變，尤其是在質的方面。他說，台灣這幾年要發展軟實力，文化就是軟實力，但文化是多方面的，飲食的文化、美食文化也是軟實力重要的一環。
他說，總統府財經諮詢小組已決定發展10項重點服務業，其中包括美食國際化，要將台灣的美食推向國際市場。
副總統表示，台灣的美食、餐飲業受到重視，外國人來台，尤其是陸客對於台灣的美食、夜市，都留下了深刻印象。
他強調，國家的進步從人的生活品質開始，而生活品質，吃是必然的，吃的好、人生要享受，要色香味俱全，所以美食文化可以說也是證明國家、民族進步的重要指標。
副總統指出，再過20天即將迎接中華民國100年的到來，從跨年晚會開始將有一連串慶祝活動，包含很多層面，也有很多文創，希望帶動觀光產業，相信美食文化會更有展現實力的機會。
