台灣美食 驚豔紐西蘭

【大紀元11月21日報導】（中央社記者張之晴雪梨21日專電）由明道大學餐飲系主任沙荃率8位主廚與學生組成的「台灣美食外交團」，剛於澳洲坎培拉掀起一股台灣美食熱，20日轉往紐西蘭，繼續以美味行銷台灣。

駐紐西蘭台北經濟文化代表處20日與今晚於威靈頓舉辦兩場台灣美食節活動，邀請紐西蘭國會議員、外交界人士、商界、媒體、學術界及僑界等百餘人出席。來賓大啖由台灣名廚精心烹調的滷肉飯、蚵仔煎、鹽酥雞及台南米糕等18道美味台灣小吃，直呼過癮。

駐紐西蘭代表蔡爾（日光）致詞表示，台灣因特殊歷史背景，吸收融合了多種飲食特色，發展出自成一格的美食文化，希望藉由美食交流的活動，增進台紐兩國人民間的友誼。

他也不忘推銷台灣觀光，邀大家前往台灣一遊並品嚐更多美食。

這場活動也吸引紐西蘭媒體關注，當地不少美食專欄作家也把握機會品嘗台灣美味，不少人認為台菜雖以傳統手法烹調，但也增添許多創意元素，在色香味表現上獨具特色。紐西蘭知名美食專欄作家柏頓（David Burton）也進入廚房，與台灣的多位大廚交流。

駐紐西蘭代表處也播放新聞局製作的「品味台灣」、「燈節在台灣」及「台北花博」等紀錄片，並陳列相關文宣，增進各界人士對台灣的認識並為剛登場的台北花博宣傳。