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豆干
【大紀元2月8日報導】（中央社記者陳俊諺台北8 日電）年節將至，年貨買氣衝高。台北市衛生局今天指出，近半數的市售豆干產品及1成5的年糕、蘿蔔糕等米濕製品含過量防腐劑，衛生局已通知業者下架違規產品。
衛生局簡任技正姜郁美表示，此次抽驗傳統與批發市場、迪化商圈等處販售的251 件年貨產品，包括即食豆製品（如豆乾）、米濕製品、水產加工品等，結果發現35件品質檢驗不符合規定。
姜郁美指出，其中又以即食豆乾製品不合格率最高，57件有27件驗出超量的防腐劑苯甲酸或己二烯酸，不合格率達 47%。根據衛生局提供資料，又以民族東路友隆商行販售的散裝麻辣切干苯甲酸超量逾6倍最高。
姜郁美說，違規率次高的是米濕製品，26件有4 件驗出過量防腐劑，不合格率達15%。
衛生局也發現1 件豬肉乾防腐劑超量，蝦米、素干貝及白瓜子各1 件漂白劑二氧化硫殘留超出限量。衛生局表示，已通知抽驗不合格產品的販售及進貨業者下架，並將依違反食品衛生管理法開罰，來源屬外縣市者移請當地衛生局處辦。
