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西瓜
【大紀元4月1日報導】（中央社記者江俊亮嘉義縣1日電）台灣有句俚語「種蒲仔生菜瓜」，意思是非常倒楣。不過，嘉義縣鹿草鄉農民，卻以蒲仔嫁接西瓜，由於技術純熟，所生產的西瓜又甜又沙，縣長張花冠今天特地為鹿草西瓜代言。
張花冠打扮成廚師模樣，與鹿草鄉長林沐惠、農會總幹事陳健平等人，端出以西瓜烹調而成的風味料理，為17日即將登場的「2010年鹿草西瓜節」暖場。
陳健平說，台灣有句俚語：「人若衰（倒楣），種蒲仔生菜瓜」，意思是說人在倒楣的時候，種蒲仔（又稱瓢仔、瓠仔、匏仔）都會生出菜瓜（絲瓜），但鹿草鄉農民卻以蒲仔的根莖嫁接西瓜，效果卻十分良好。
他表示，鹿草鄉西瓜種植面積約400公頃，農民從30、40年前開始，嘗試以蒲仔嫁接西瓜，由於技術愈來愈成熟，所生產的西瓜又大又甜、又沙又好吃，因此而有「蒲仔頭、西瓜尾」的稱號。
張花冠則表示，鹿草西瓜「蒲仔頭、西瓜尾」的嫁接技術，可以說是全國首屈一指。產量不僅是全縣之冠，更占全國產量的1/3，說鹿草是「西瓜的故鄉」也不為過。
她說，鹿草西瓜品種大致可分為：泰山、華寶、天寶等品種的大西瓜，以及鳳蘭、黑玉山、黑金剛等品種的小西瓜，不管是大西瓜還是小西瓜，口感都是「沙沙又甘甜」，滋味令人難以忘懷，也是盛夏解渴聖品。
另外，林沐惠指出，2010年鹿草西瓜節將於17日在鄉公所前廣場舉行，活動內容包括：西瓜大隊接力、西瓜精算王、西瓜大胃王、瓜躍龍門、西瓜闖關王、西瓜饗宴、農特產品展售會等，歡迎民眾到鹿草鄉吃西瓜。
