【大紀元5月19日報導】（中央社台北19日電）中國大陸菜價大漲，迫使不少素食者改吃肉，北京劉姓公務員表示，現在已經由以前的素食主義改為開始吃肉了，「沒辦法，如果天天吃青菜，工資肯定不夠花。」
據南方日報報導，叫嚷著菜價高的不只是劉女士，也不只北京的菜價高。廣州市越秀、天河等多家肉菜市場本地葉菜價格也少有低於1斤人民幣3元，比去年幾乎貴1元左右。廣東的大米價格普遍漲價2到3成，雜糧中的綠豆、黑豆漲價驚人，分別從4元/斤漲至12元/斤。
中國國家統計局數據也顯示，4月份鮮菜價格上漲24.9%，鮮果價格上漲16.4%。4月份居民消費價格同比上升2.8%，主要受部分農副產品、旅遊和居住類價格上漲影響。
報導說，4月CPI同比上漲2.8%,這意味著1年期存款的實際利率為-0.55%。也就是說，以1萬元1年期定期存款為例，如果去年4月份存入銀行，今年4月到期連本帶利可得1萬225元，不過由於4月CPI同比上漲2.8%，以當前物價水平，當初存入的錢僅值9945元。
菜價的上漲在很多消費者看來，應該是通貨膨脹的先兆，而長期的負利率更加劇民眾對於通膨預期的恐慌。
中國國務院發展研究中心宏觀部研究室主任李建偉表示，「如果按權重來算，2.8個百分點有1.9個百分點是由食品上漲引起的。」
中國社會科學院金融研究所所長王國剛則認為，CPI上漲並不能預示著通膨。西方國家一般以CPI連續上行6個月、且超過3%為判別通貨膨脹的尺度。
不過，有網友認為，統計局公佈的CPI由於各項指標所佔權重不盡合理，並不能充分反映真實通膨水平，現實生活中大多數人都已經切切實實地感受到通膨的壓力。
有網友指出，官方CPI反映的通膨壓力依然不是太大，但是真實通膨水平卻遠遠超出了CPI所能反映的力度。無論從各項引發真實通膨的經濟指標，還是現實生活的老百姓切身體驗看，真實通膨水平都已經到了十分嚴重的水平。
署名葉楚華的文章指出，菜價暴漲將是長期趨勢。文章分析說，菜價上漲不外乎兩類原因，一是長期原因，二是偶然性原因。長期原因為工業化和城市化。偶然性原因則包括各種突發天災人禍。但是，無論有沒有天災人禍，中國大陸的菜價上漲將是長期趨勢，因為中國的城市化和工業化是長期過程。
此外，在當局和地方重拳打壓下，房價開始走下坡，但部分地區、部分樓盤的逆市堅挺及剛性的需求背景，使不少網民擔心，未來房價將繼續推動CPI上衝3%的紅線。
另外，4月工業品出廠價格 (PPI)、原材料燃料動力購進價格同比分別上升6.8%和12%。
不少學者認為，PPI將很快傳導到CPI。澳新銀行中國研究總監劉利剛近期表示，該行中國大宗商品進口價格指數也顯示，中國進口大宗商品價格同比上升趨勢十分明顯，顯示中國仍在不斷輸入通貨膨脹，這將助推未來數月的CPI數據。
一些業內人士表示，PPI加快的成長速度給中國宏觀經濟發出了預警信號。等到PPI傳導到CPI才治理通膨為時太晚。
