【大紀元5月31日訊】（大紀元記者徐乃義台灣中壢報導）為免客家民俗活動流失，平鎮市義民廟將於7日舉辦大閹雞比賽，獲特獎者可得到一萬元獎金，30名內都有獎金可拿，6日評比前都可以報名，這次比賽除有秤重外，還有造形也入評比；負責人宋隆虎說，客家人慶豐收都會有閹雞，為讓信徒對民俗有所了解，八日慶五榖爺誕辰時舉辦此一活動，很有意義。
依客家傳統習俗，每逢慶豐收時，民眾都會飼養最大的閹雞來祭拜上天，客家人認為閹雞越大代表敬天越有誠意，很多土地公舉行慶祝活動時，部份地區就會趁此機會舉辦大閹雞的比賽，八日適逢神農大誕辰，平鎮市義民廟為對神農大帝保佑黎民平安、風調雨順，舉辦大閹雞比賽，以慶豐收。
負責人宋隆虎說，閹雞比賽的習俗與客家人敬神謝神的心意有密切關係，也是客家民俗之一，為讓逐漸消失此一客家民俗能獲得保存而辦大閹雞比賽。
評比方式除要秤重量，還要比造形，但秤重為主，每隻參賽的大閹雞至少都要有10斤重以上。
大閹雞在出生30至40天後就要去勢，再用好的飼料餵食，改變肉質和體態，飼主在正式比賽前，都會禁止讓外人觀看所飼養的閹雞，以避免閹雞受驚影響成長，天氣悶熱時，也會準備一些讓閹雞能夠涼快的風扇或通風設備，讓大閹雞可以有最舒適環境長大。
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