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【大紀元7月3日訊】〔自由時報記者游太郎／花蓮報導〕花蓮海域進入芭蕉旗魚的盛產期，漁港的拍賣價格每公斤僅新台幣50元，品嚐鮮美旗魚大餐正及時。
除生魚片外 煎、煮均好吃
花蓮區漁會總幹事王鐙億昨指出，從6月中旬以來，花蓮漁民以圍網方式捕獲大批的芭蕉旗魚，花蓮漁市場的拍賣價格每公斤約50元，可說是全年旗魚最便宜的季節，除了可作生魚片料理外，不論是煎、煮湯均適宜，也可加工成罐頭或零嘴、魚鬆等，用途相當廣泛。
芭蕉旗魚又稱有雨傘魚、雨傘旗魚、帆魚、扁帆旗魚等，分布於熱帶和亞熱帶的太平洋海域，屬於外洋性魚類，為鯖亞目（鱸目 )、正旗魚科，成魚的魚體長度可達2.5公尺，喜歡將背鰭浮出水面，通常以數尾群游，盛產期為4至7月。
游水快速的芭蕉旗魚，一般以鯖魚、鮪魚、烏魚、飛魚、烏賊、章魚等頭足類為獵食對象，偶爾也獵食底棲的蝦、蟹或比目魚等，台灣東部海域正是牠活躍的海域。
購買後 也可請商家代煮
王鐙億說，現在捕獲的芭蕉旗魚最鮮美，適合煎、煮及製作生魚片，消費者可在花蓮港漁市購買回家烹調，也可就近請商家代煮，嚐鮮正是時候。
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