【大紀元7月30日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣30日電）宜蘭縣員山鄉紅心芭樂在每年7、8月是最好吃的季節，當地果農與農會家政班近年來還利用它研發出饅頭、冰淇淋、枝仔冰等多樣商品，口味獨特。
員山鄉農會總幹事黃佑任今天說，員山鄉大枕山地區灌溉的水源來自雪山山脈，沒有工業汙染，當地是國內紅心芭樂主要產地，市占率8 成以上，每年7、8月的果粒較大，是最好吃的季節，秋冬生產的果粒較小。
他表示，最好吃的紅心芭樂是「吃軟不吃硬」，這種品質的果肉深紅，綠黃的果皮散發濃郁香味，甜度較高，老少咸宜。紅心芭樂的維生素C 含量高，同時含有豐富的茄紅素、鈉、鉀、維生素B1、B2與多種礦物質。
農會說，紅心芭樂除了可直接品嚐外，果農與農會家政班近年來也利用它獨特的香味及色澤，加工生產出冰淇淋、枝仔冰、饅頭、芭樂乾、芭樂茶與芭樂果汁等衍生商品。
