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秋蟹
【大紀元09月29日訊】(大紀元記者徐乃義台灣中壢報導)秋天到了，最讓饕客期待的就是螃蟹料理了。秋天的螃蟹為什麼好吃呢？因為準備過冬的螃蟹得在秋天養精蓄銳，努力在體內囤積養分，也因此使蟹肉膏黃格外腴美。季節一到，饕客就食指大動了。
中壢飯店業者西餐廳十月十五日起，以帝王蟹為主題，分別推出不一樣的秋蟹料理，莊園西餐廳梁景能主廚特別推出『馬賽帝王蟹套餐』，前菜由酥炸軟殼蟹凱薩沙拉暖身，酥酥脆脆的軟殼蟹，搭配香濃凱薩沙拉吃起來特別開胃，緊接著南瓜蟹肉湯，標榜不加一滴水，喝的出南瓜的香甜由蟹肉提出食材的鮮味。主菜馬賽帝王蟹是梁主廚由馬賽魚湯創造出來的想像力，運用了馬賽魚湯的材料完整的呈現出馬賽帝王蟹，口感創新又有著歐式新創意。
南方中餐廳則由陳發財主廚推出『秋蟹料理大賞』，不強調一定要那種蟹，每天精選新鮮螃蟹，大沙公、花蟹等各式螃蟹任選，另外還有『帝王蟹兩吃』，大沙公用麻油去爆香，作成麻香大沙公，或是用奶油烤花蟹不同的吃法，當然最原始的清蒸是一定不能錯過的，也最能吃出蟹的口感。今年陳主廚也用帝王蟹做主題，推出蠔油帝王蟹及帝王蟹奶油鍋的兩吃，讓喜歡吃蟹的饕客，能有更多的選擇。
吃完秋蟹後，不能錯過南方莊園的溫泉，南方莊園的溫泉泉質為碳酸氫鹽泉，也就是俗稱的碳酸氫鈉泉的 PH 值為弱鹼性，常泡碳酸氫鈉泉對關節炎、神經痛、降低血糖、清潔皮膚、軟化老廢角質與促進皮膚新陳代謝有良好的效果，其中軟化老廢角質的功效，對女性來說，泡此湯彷彿浸在天然化妝水裡一般，讓皮膚有滋潤以及漂白之感，因而有「美人湯」之稱。相關優惠請上南方莊園網站或撥03-4202122。
