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【大紀元9月5日訊】（大紀元記者陳勤台灣台南報導）南縣麻豆文旦節，不但有文旦評鑑大賽，柚花寫生比賽得獎展、來去見古農具展、農特產展示、柚香傳奇DIY、創意料理品嚐、由小朋友鼓動柚城揭開序幕。
舉辦文旦評鑑大賽，要選出柚中之王，今年特等獎得主陳俊南先生表示，種植文旦有30幾年，他都以有機肥料照顧文旦樹，要種出好吃的柚子，關鍵就是土壤，土壤要越紮實，才種出好吃的柚子，農地要加有機肥料，柚樹健康，才會有好的品質。
評審將以外觀、風味、口感和甜度來評分，選出柚中之王。
文旦評委張汶肇表示，評審將以外觀、風味、口感和甜度來評分，選出柚中之王，選購文旦果形呈現三角形，果形要端正，不能歪斜，文旦的果肉發育會比較正常。
麻豆鎮農會總幹事李育賢表示，為了要提昇文旦的品質，舉辦文旦評鑑大賽，農民互相會有競爭，他們會不斷提昇品質。
挑選文旦時，要表面細膩而且沒有斑點，果形端正，重量大約400到600公克左右。◇ (http://www.dajiyuan.com)
