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【大紀元10月24日報導】（中央社記者楊淑閔台北24日電）行政院農委會農糧署為提供消費者及機關團膳等業者便利、新鮮蔬果原料，已輔導產地農民團體設置蔬果截切處理場，年銷7萬公噸以上蔬果，不僅便利、衛生，果渣殘葉也可再利用。
農糧署統計，目前已輔導23處產地農民團體設置蔬果截切處理場，取得CAS工廠驗證，每年使用國產蔬果原料達7萬公噸以上。
農糧署說明，國產截切蔬果的作業，是先將農藥殘留檢驗合格的蔬果原料，於產地進行清洗、截切、包裝等流程，使用的蔬果包含高麗菜、小白菜、青江菜、玉米、蘿蔔及多種時令水果。
除依通路需求提供團膳、便當業、國軍、食品工廠等業者大包裝業務用產品，為便利業者採購，已在農糧署全球資訊網的安全農業頁面登載採購聯絡資訊。
農糧署並說，推廣國產截切蔬果，除具衛生、安全及健康等特質，且蔬菜截切後果渣殘葉，可在產地處理再利用，約可減少消費地1萬餘噸的垃圾壓力。
