【大紀元2011年10月24日訊】（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）新竹縣長邱鏡淳打扮成廚師、24日在縣府大廳，召集縣內績優餐廳有證照的大廚們，各個端出精心研發的創意料理美食供試吃，讓貴賓品嘗新竹縣的好味道。邱縣長和衛生署食品組鄭維智科長及議會機要魏銘德秘書頒獎給「健康城市新竹縣好讚」優良餐廳的負責人。
邱鏡淳表示，凡評鑑為優良餐廳的業者均再加強研習，充實餐飲文化。儘量就地取材，減碳環保創作主題套餐與風味特餐，符合物美價廉的原則打動消費者，現代飲食追求健康的趨勢，藉此活動展現新竹縣真正是健康城市。
鄭維智說，食品藥物管理局對食品管理的要求越來越嚴謹，除了好吃、還要安全、衛生使消費者從飲食中得到更健康，大家都滿意才是我們的目標。
竹北商圈理事長涂兆鈞表示，商圈美食引來講究「吃」的人潮，但是遊客進入店家成顧客時，我們的服務還包含心靈的健康，結合藝術文化也讓善念循環下去的。
優良餐廳評鑑成績揭曉，優級共6家：竹東麥當勞、雪霸農場、六福村的（牛排館、綠洲餐廳、漢堡店、阿拉丁館）。良級有6家：綠世界（美食天地和百年古厝）、徐慶石頭火鍋、永翔客家美食園、好所在客家美食、北埔第一棧等。
尖石鄉參展的山清休閒農園，古屏生廚師曾獲得「世界美食藥膳師」的美譽，今天秀出山胡椒刺蔥蛋、黑樹豆雞湯和山蘇沙拉。
邱縣長歡迎大家到新竹縣遊覽也為健康把關，選優良餐廳享受一番，祝玩得開心也吃得的安心。
