標籤:
【大紀元11月2日報導】（中央社記者林瑞益新竹2日電）秋天是烏魚的季節，新竹縣將推出烏魚節活動，縣長邱鏡淳今天表示，希望改良烏魚品質，提高產值，增加漁民收入。
烏魚節記者會今天在竹北市福樂休閒漁村舉行，邱鏡淳、新豐鄉長徐茂淦等參加。
新竹縣從民國78年起開始推動烏魚養殖產業，經過20餘年推廣，竹北市與新豐鄉的烏魚養殖業者已有不錯的成績，邱鏡淳說，希望能推廣烏魚子給全國民眾，並與觀光產業結合，提升漁民收入。
除推廣烏魚節活動外，會場也展示烏魚片、烏魚子、烏魚料理及烏魚子櫻花蝦醬產品，獲得好評。
徐茂淦表示，新竹縣烏魚節活動將於5日在竹北市拔子窟烏魚養殖場舉行，歡迎民眾到新竹遊玩，品嚐美味的烏魚料理。
