全麥土司好健康?身體反負擔

【大紀元2011年11月05日訊】(據民視新聞報導)一般民眾都以為全麥麵包比較健康，但真的是這樣嗎?消基會抽查市售17件全麥土司及麵包發現，有的全麥土司裡頭油脂含量竟然跟白土司一樣多，甚至連膳食纖維都比白土司少，讓消費者成了冤大頭。

撕下一片全麥土司放入口中，全麥土司總給人健康的印象，但真的是這樣嗎?消基會抽查市售3件白土司和17件全麥土司及麵包，結果發現號稱全麥土司的脂肪含量竟然和白土司一樣，其中知名連鎖麵包店的全麥土司被驗出油脂含量最高，每一公克的土司就含20-30克的脂肪，吃2片就等於喝了3茶匙的油脂。

還有業者為了讓麵包看起來具有全麥麵包的顏色，外觀加上焦糖色素，其實不是真的全麥，甚至連全麥麵包標榜的膳食纖維，有的只跟白土司差不多，讓消費者成了冤大頭，以為吃得健康，沒想到吃進的全是身體的負擔。