【大纪元12月1日报导】（中央社记者颜伶如波特兰30日专电）波特兰警方表示，1名妇人日前在公寓内煎豆腐时，直接将滚烫油锅丢入洗碗槽，结果瞬间爆炸引发大火，造成她手部烫伤，窗户也被摧毁，财物损失约1万5000美元。
波特兰警方表示，这名住在波特兰西北区出租公寓的妇人，27日晚间在公寓内煎豆腐，由于锅子过热引发火苗，妇人吓得直接把整个滚烫油锅丢入洗碗槽，原以为这样可以灭火，不料极度高温的油一遇到水，竟然瞬间爆炸引发大火。
爆炸的威力将厨房的窗户给摧毁，妇人手部也轻度烫伤。
警方表示，这起因为烧豆腐引起的火灾，财物损失约1万5000美元。
波特兰消防队指出，民众平常使用油锅时，如果碰到锅子起火，应该马上关闭火源，并且将锅子盖上。
消防人员进一步表示，如果发生油锅起火，也就是油类引起的火灾（grease fire），可以拿来扑灭火苗的只有灭火器跟小苏打而已，千万不能以泼水、洒水或浇水的方式试着灭火，否则极可能引起爆炸。
