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【大紀元2011年12月25日訊】 (大紀元記者簡惠敏屏東報導) 屏東縣100年度國中技藝教育職群餐旅、家政及食品職群歲末成果發表會，23日在縣府大堂舉辦，縣內47所高國中職群學生秀出看家本領，端出美味料理；應邀前來參觀的美國南加大中文學校聯合會會長葉敏芬與參與品嚐的現場來賓，個個讚不絕口。
屏東縣府秘書長鍾家治也讚許每道成品，色香味絕不輸給米其林評等的五星級料理；他勉勵學子，肯定自己，不要自我矮化，鍾家治說，升學不是人生唯一選項，參與技職教育，只要選對興趣、性向努力學習課程，未來絕對是前途無量。
會場製作的美食種類琳瑯滿目，其中華洲工家以在地歸來牛蒡，研發牛蒡雪花糕、梅子牛蒡絲及牛蒡紅棗茶等7道料理；竹田國中則端出純手工、餡香皮Q的道地客家麻糬，除此還有原住民的傳統美食吉那富…等。
應邀前來參觀的美國南加大中文學校聯合會會長葉敏芬，同時也是洛杉磯瑞山中文學校校長，她表示，得知屏東縣推動在地文化教育相當用心，尤其是在客家文化教材的努力，更是有口皆碑，所以希望藉由此行，能將台灣的客家文化教材能分享給南加大的中文學校，及美國各主流高中學校，讓美國的華裔及非華裔的學生，都能領略客家庄文化之美。
