【大紀元2011年07月20日訊】（大紀元紐約訊）美國創意家居設計雜誌「美麗家居」(HOUSE BEAUTIFUL) 於7月18日至22日在紐約洛克菲克廣場(Rockefeller Plaza) 舉辦2011年年度廚房設計展(Kitchen of the year)，為眾多居民提供清涼的夏日居家選擇。
今年是「美麗家居」第四年舉辦整體廚房設計展，由知名大廚和電視明星弗洛倫斯(Tyler Florence)籌劃，最具特色的是共計2500平方英尺的室內和露天廚房。
「美麗家居」市場部執行總監麗莎說：「今年的全新設計是貝爾格達(Belgard)的露天廚房，包括石鍋、匹薩爐等，非常美麗。」
中餐的烹調會有大量油煙。「美麗家居」出版商Sean K. Sullivan介紹道，島嶼式設計的廚房還設有下沉氣流，在鍋的熱度超過某一溫度時自動開啟，吸收烹飪時的油煙。
在該廚房示範如何製作健康美式比薩的Moria Lukacs讚揚這一居家廚房設計很適合專業廚師使用。她覺得設在牆上的烘爐很便於使用，火爐前的櫃檯可讓家人坐下與正在烹飪的家庭主婦聊天。
為了使居民能更有效地利用廚房空間，康泰納零售連鎖店(Container Store) 的員工現場示範如何進行廚房用具的擺設、冰箱食物的存放等。
康泰納零售連鎖店銷售培訓師瑞迪：「合理規劃空間是打造精品廚房的關鍵。」
18日下午，在洛克菲克廣場的露天廚房裡，來自世界各地的廚師現場進行夏季美食廚藝展示，吸引眾多居民品嚐。
「美麗家居」是一個家居室內設計月刊，總部位於紐約。在舉辦整體廚房設計展中，雜誌邀請名廚設計廚房，召集供應商將廚房組建起來，讓民眾一睹新式廚房設計和功用。
今年，居民還可以利用模擬軟件首次在網上體驗三維立體的整體廚房設計。網址﹕www.housebeautiful.com/homestyler
