更生人報恩 蕭進發考廚師證

【大紀元2011年09月01日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）在台南永康交流道附近開餐廳的盧皇瑋，不嫌棄一位過失殺人的更生人，在蕭進發服刑11年後出獄的次日，即要他回餐廳上班。蕭進發則參加中餐烹調丙級證照班，希望考上中餐丙級證照，研究新的菜色回報老闆的恩惠。

蕭進發退伍後，因挺朋友於打架後過失殺人，因檢察官為他求情而服刑11年，而把一生的年輕歲月浪費在監獄裡讓他相當後悔。他今年3月出獄後，沒想到隔天就接到以前上班的老闆要他馬上上班的電話，讓他相當感動，盧皇瑋給他每月25,000元薪水，並包吃包住。

在嘉南藥理科大接受200小時的訓練，在1日結業成果發表會上，蕭進發表示，因餐廳生意每況愈下，蕭進發希望透過台南勞工局辦的中餐烹調訓練，並考上中餐丙級證照，將來幫忙改善菜色，讓餐廳的生意能好轉起來。