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泰式料理 台灣最愛月亮蝦餅

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【大紀元9月13日報導】(中央社記者陳舜協台北13日電)酸辣蝦湯、泰式河粉等泰式料理讓全世界饕客食指大動,但台灣最愛哪樣?有泰式料理連鎖餐廳調查,台灣人最愛的泰式料理是月亮蝦餅,其次是檸檬清蒸魚與蝦醬空心菜。

美國有線電視新聞網(CNN)近期公布兩次「世界50大美食」排行榜,7月公布自行評選版本,泰國料理有4項入榜,泰式的馬莎蔓咖哩(Massaman Curry)更被評為世界第一;9月公布全球3萬5000名網友參與票選的臉書版,泰式的酸辣蝦湯雖然退居全球第4,但反而有7項泰式料理進軍前50大美食。

為了解台灣人喜愛的泰式料理口味,全台有24家分店的泰式料理連鎖餐廳,於今年8月25日到31日對來店內用餐的客戶進行隨機抽樣調查,共完成952份問卷,其中有效樣本889份,結果月亮蝦餅共獲826票支持,遙遙領先第2名檸檬清蒸魚的638票及蝦醬空心菜的624票。

而被全球網友票選為泰式料理第一的酸辣蝦湯,僅名列台灣人喜愛泰式料理的第10名;被NCC評為世界第一美食的馬莎蔓咖哩,僅名列台灣人喜愛泰式料理的第20名,但台灣人喜愛的月亮蝦餅,卻沒有被列入NCC自評版與臉書版的全球前50大美食內。。

其他台灣人喜愛泰式料理的前10名還有綠咖哩椰汁雞、涼拌烤豬肉、泰式咖哩雞、青木瓜沙律、泰式炒河粉及辣炒牛肉。

交通部觀光局副局長劉喜臨表示,從台灣人視為美食的臭豆腐、豬血糕,多次在「怪異食品」榜上有名,就可得知歐美人士與台灣人在食物的品味上大不相同;瓦城泰國料理餐廳品牌總監吳丹鳳則認為,台灣人愛吃合菜,與歐美人士用餐多以個人套餐為主不同,歐美人士認識的泰國菜可能沒有台灣人多,可能因此造成東西方對泰國料理的認知差距,但口味差異也可能是原因之一。

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