【大紀元2011年09月06日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）中秋佳節將至，花蓮縣衛生局為民眾把關，實施「100年度名產暨烘焙業良好食品衛生規範（GHP）評核及月餅、肉類抽驗」，對全縣名產暨烘焙業製造、販售場所輔導與稽查，共計151家，79家通過評核並予授證；另食品抽驗部分，月餅91件、月餅餡料12件、名產40件、禽肉46件，檢驗結果合格。
徐祥明局長表示，今年度衛生局實施GHP評核，除相關業者辦理衛生講習會、輔導自主良好管理，並稽核軟硬體設施，如：原料來源與貯存、製作場所設備衛生、病媒防治、食品添加物使用及從業人員衛生管理等；經評分標準達90分以上之業者能獲頒GHP獎牌，有效期限1年，並公布於相關網站，為民眾選購食品之參考。
食品抽驗部份，依衛生標準，月餅抽驗91件，檢驗微生物包括大腸桿菌、大腸桿菌群；月餅餡料12件及名產40件，檢驗其防腐劑有己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸鹽；同時民眾中秋烤肉，衛生局針對學校營養午餐的供應商、大賣場及傳統市場等，進行瘦肉精、抗生素、磺胺劑及色素檢驗，總計採檢46件禽肉檢體，檢驗皆合格。
徐局長肯定業者為提供消費者衛生安全； GHP認證追蹤查核機制，日後遭民眾檢舉、稽查員查核於輔導後仍未改善，將被取消認證資格。徐局長並提醒民眾，購買月餅時除選擇良好廠商外，購買月餅禮盒，要注意標示是否完整，品名、內容物名稱及重量、廠商名稱電話號碼及地址、有效日期；月餅未拆封前應放於陰涼處，拆封後則應儘速食用，而吃不完或單粒未完整包裝的月餅，應放入冰箱冷藏，並在保存期限內食用完畢，確保食品衛生與安全。
