【大紀元2012年01月31日訊】(大紀元記者楊逸帆台北報導)台灣各地豐富的飲食文化與人文特色在國際間漸出鰲頭，吸引公共電視與德國導演莫妮卡楚特（Monika Treut）以紀錄片的方式，合製拍攝《美食人？情？味》(The Raw and the Cooked)，透過異國導演的觀察力，展現台灣最新「慢食」潮流。
《美食人？情？味》以台灣各地豐富的飲食文化為主軸，穿插台灣本土的人文特色，透過莫妮卡楚特導演的觀察眼光，將鼎泰豐、柿餅與原住民美食等背後飲食文化所代表的人文思維、文化與人情味，隨著本片登上國際舞台，也成為美食外交的重要推手。
同時國際環保的趨勢，強調利用在地當令美食，最少運送里程數的環保美食概念，如：花蓮大王菜舖子、埔里金都餐廳等，也展現台灣最新「慢食」潮流。
這部紀錄片與另一部台灣影片《飲食男女-好遠又好近》同時入選62屆柏林影展「美食電影」（Culinary Cinema）正式觀摩單元。而公視將在柏林影展(2月9日至19日)之後播出精彩影片。
(責任編輯：梁夢竹)
