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大閘蟹
【大紀元2012年10月08日訊】(據中廣新聞彭清仁報導)秋天是老饕們吃螃蟹的最佳季節，其中大閘蟹又被視為蟹中極品。今年苗栗養殖大閘蟹的技術大幅提昇，大閘蟹不但肥美，味道也不輸大陸進口的大閘蟹，但最近卻傳出有蟹農的大閘蟹被偷事件，也引起蟹農心心惶惶，蟹農不但夜宿工寮，警方也啟動「護蟹」專案，全力防止大閘蟹被偷事件再度發生。
苗栗縣政府今年初從大陸空運卅三萬隻大閘蟹蟹苗，並請來上海海洋大學專家，提供養殖大閘蟹的技術和飼養配方，總計苗栗縣全縣大閘蟹養殖戶共有四十五戶，總面積約十八公頃。
據余姓養殖戶指出，大陸專家協助之後，蟹苗存活率從一成大幅提高到四成左右，在虧了多年之後，今年的大閘蟹終於有了讓人滿意的收成，目前雌蟹重量約三到四兩，雄蟹約四到五兩，由於味道鮮美，銷售的狀況相當好。
最近是大閘蟹收成的季節，由於蟹池大都在偏僻的郊區，卻傳出有養殖戶的大閘蟹遭人利用半夜偷撈的情形，也引起蟹農們的恐慌，不少蟹農都揪工人夜宿池塘邊的工寮，而且備妥工具，隨時準備抓賊，蟹農表示，一隻大閘蟹至少四百元，而且辛苦一年才養成，如果被偷真的損失慘重，尤其成熟的大閘蟹，蟹農都放養在籠內或是網內，接到訂單可以隨時出貨，但小偷都撿現成的，直接將網子或是蟹籠拿起，讓蟹農也擔心不已。
而警方對此也十分重視，已成立「護蟹」專案，在大閘蟹養殖池都加強巡簽，並增加養殖池附近的巡邏勤務，慎防大閘蟹偷撈事件的發生。
