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大闸蟹
【大纪元2012年10月08日讯】(据中广新闻彭清仁报导)秋天是老饕们吃螃蟹的最佳季节，其中大闸蟹又被视为蟹中极品。今年苗栗养殖大闸蟹的技术大幅提升，大闸蟹不但肥美，味道也不输大陆进口的大闸蟹，但最近却传出有蟹农的大闸蟹被偷事件，也引起蟹农心心惶惶，蟹农不但夜宿工寮，警方也启动“护蟹”专案，全力防止大闸蟹被偷事件再度发生。
苗栗县政府今年初从大陆空运卅三万只大闸蟹蟹苗，并请来上海海洋大学专家，提供养殖大闸蟹的技术和饲养配方，总计苗栗县全县大闸蟹养殖户共有四十五户，总面积约十八公顷。
据余姓养殖户指出，大陆专家协助之后，蟹苗存活率从一成大幅提高到四成左右，在亏了多年之后，今年的大闸蟹终于有了让人满意的收成，目前雌蟹重量约三到四两，雄蟹约四到五两，由于味道鲜美，销售的状况相当好。
最近是大闸蟹收成的季节，由于蟹池大都在偏僻的郊区，却传出有养殖户的大闸蟹遭人利用半夜偷捞的情形，也引起蟹农们的恐慌，不少蟹农都揪工人夜宿池塘边的工寮，而且备妥工具，随时准备抓贼，蟹农表示，一只大闸蟹至少四百元，而且辛苦一年才养成，如果被偷真的损失惨重，尤其成熟的大闸蟹，蟹农都放养在笼内或是网内，接到订单可以随时出货，但小偷都捡现成的，直接将网子或是蟹笼拿起，让蟹农也担心不已。
而警方对此也十分重视，已成立“护蟹”专案，在大闸蟹养殖池都加强巡签，并增加养殖池附近的巡逻勤务，慎防大闸蟹偷捞事件的发生。
