【大紀元2012年11月08日訊】（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）8日由客委會主辦、明新科大承辦的｢第二屆客家文化產業創新｣學術研討會暨產業活動，在新竹縣明新科大中正堂前廣場舉辦。國際會議廳請交大客家文學院長張維安主題演講｢ 客家產業的創新｣，另辦三場論文研討及圓桌論壇，主講者、與談人主持人囊括了台大、中央、聯合大學 、明新科大的客家學院的院長、主任和知名教授等。
廣場展示客家特色的農特產加工品和20幾項特色商品，與會來賓DIY體驗做法並品嚐客家粽、紅粄、過水粄等米食，提高客家美食的能見度及文化永續發展。
張維安院長希望籍由學術研討及產業活動，讓更多人了解客家的文化、產業、語言、讓客家能得到更多的認同與尊重。馮丹白校長及人文社會學院院長朱言明也指出，客家文化產業創新、學術研討會暨產業活動連續兩年由明新主辦，希望能將客家文化從客家大縣出發，並發揚到全國、全世界。
（責任編輯：王愉悅）
