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【大紀元2012年03月15日訊】（大紀元記者朱稚清台北報導）近來台灣多種肉品安全議題持續延燒，多位學者專家昨日召開記者會表示，究其根本，是台灣的食品安全與糧食自主出了問題。針對政府以美國官方檢驗結果作為食品安全的保證，清大教授彭明輝指出，美國政府與財團官商勾結已久，以美國食品與藥物管理局（FDA）的標準來判定食品安全是有問題的。
台大農藝學系教授郭華仁號召各界專家學者討論，15日於台大校友會館召開「揭穿美國食品安全的謊言」記者會。
清大動力機械工學系教授暨農陣自由學者彭明輝表示，美國目前食品最大的問題，是國營企業和學術被拍賣掉，企業提供學者研究經費，使企業得以操縱、阻撓學術界發表不利於企業的研究報告，造成審查過程上極端不公平，以致農牧產業充斥政治及財團的操縱掩蓋，早已將人民的健康棄之如敝屣。
彭明輝說，台灣政府一直以來都認為只要FDA核准過的一定安全，但從美國瘦肉精到基改食品能夠上市的歷史來看，在官商勾結的機制下，FDA的標準不足採信。
彭明輝指出，瘦肉精在豬身上或許沒事，但人體是很纖細脆弱的，不能把豬的攝取標準放在人身上，因此面對瘦肉精，應該以「令人不放心」看待，而不是「沒問題」。他認為，政府要承諾檢驗，扛起責任。
台大獸醫學院院長周晉澄也表示，美國官方對於牛乳中人工生長激素的容許量，以篡改實驗數據、安全測試不足、隱瞞危害人體事實證據的作法瞞天過海。周晉澄認為，以美國的例子對照此次瘦肉精事件，政府應當要重新定義好瘦肉精到底是藥物、或飼料添加劑，用更嚴格、公平客觀、公開不隱瞞的方式檢視這件事。◇
（責任編輯：敏清）
