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金門
【大紀元3月2日報導】（中央社記者陳守國金門2日電）金門石蚵小麥文化季4月初將在金寧鄉和平紀念園區舉行，有剖蚵比賽、小麥迷宮、麥田滾大球、小麥美食試吃及石蚵美食料理等活動，也歡迎觀光客參與，深度體驗在地文化。
金門縣府相關單位與金寧鄉公所、養蚵產銷班、區漁會今天舉行石蚵小麥文化季工作協調會，由縣府參議李增財主持，區漁會也介紹以石蚵乾、干貝等食材焙製的XO醬。
石蚵主要產區金寧鄉公所秘書傅仰鑫表示，活動包括剖蚵比賽、XO醬DIY、石蚵美食園遊會、美食介紹、主題館及晚會等活動，推介在地特色產業。
縣水產試驗所長翁自保表示，配合活動辦理海蚵創意料理小吃競賽、石蚵美食講座教育訓練、鱟放流及XO醬DIY。
縣農業試驗所說明小麥文化季活動有麥田迷宮、麥田滾大球、調製麥類體驗及小麥饅頭、麥麵茶、麥茶、麥糊展售與試吃。麥田迷宮面積2.35公頃，闖關成功送小禮物。
金門小麥種植面積1920公頃，預計4月15日完成收割。因此會議決議石蚵小麥文化季由預定的4月21日、22日，提前到4月7、8日舉行。
李增財表示，千人剖蚵持續辦理，且不侷限在地人參加，歡迎觀光客參加，體驗了解石蚵及好吃的原因。
