標籤:
瘦肉精
【大紀元2012年03月23日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）許多人聞肉而色變，波及許多無辜的雞、豬農，南市議長賴美惠22日率眾議員召開「呷豬肉、雞肉安全」記者會，現場準備土豆豬腳、茶葉蛋、炸雞腿、東坡肉、魯肉飯等多道台灣味好料，大口品嘗以實際行動讓民眾安心。
近日國內豬肉、雞肉價格嚴重下滑，引發市議會關切。賴美惠表示，在市府聯手議會嚴格把關下，南市出產的所有肉品，皆經過農業局、衛生局、防治所等相關單位層層把關，並要求業者出具合格檢驗證明，而南市各畜牧場經檢驗無瘦肉精，她呼籲市民安心食用國產肉品。
台南市養豬協進會理事長顏真投強調，南市豬肉必須經過剪毛、抽血、出具切結書等層層檢驗，已不存在瘦肉精問題。台南市養雞協進會理事長溫福泉表示，禽流感疫情傳出以來，南市府於第一時間出面澄清，因此南市雞肉銷量影響不大，但中北部確實呈現下滑，他再次呼籲大家放心食用。
市長賴清德指出，雞豬農連日來的艱難處境，完全是因為中央政策所造成，近年來，台南市所出產的豬肉完全沒有驗出瘦肉精，而官田養雞場也已排除禽流感疫情，因此南市的肉品非常安全，他請市民安心食用。
農業局表示，持續善盡肉品安全把關職責，由衛生局率先設立檢驗室，加强肉品檢驗工作，農業局從飼料抽檢、豬隻檢測、及養豬業者出豬時向肉品市場出具不使用瘦肉精聲明書，於屠宰場抽測瘦肉精等多管道把關，確保豬肉食品安全無虞。
