【大紀元2012年03月28日訊】（大紀元記者方海冬布魯塞爾報導）2012歐洲多族裔食品展(Ethnic Foods Europe 2012)於3月27日在比利時布魯塞爾會展中心(Brussels Expo)拉開帷幕。展覽彙集了來自20多個國家的200多位參展商，參展商中除了一些進口商外，還有很多來自歐洲、亞洲、美洲、中東和北非的食品生產商。歐洲多族裔食品展是食品零售與餐飲業最具創意的貿易盛會。該展覽將持續到3月29日。
韓國參展商展現韓國人的親切和內斂
「IDO（理道）發酵韓茶」的展位，工作人員都穿著顏色鮮艷的韓國傳統服裝，十分搶眼。
精緻的玻璃茶具、色彩艷麗的鮮花裝飾，加上兩位韓國女孩親切的服務，令他們的展台與眾不同。
更值得一提的是，這家茶品企業還有一個中文名字叫「理道」。「理道」是中國古語，意為道理和理法，多指為人和做事要有正確的道理和規矩。
公司的CEO李恩實女士向記者講解了名字背後的涵義，她談到「理道」是她企業的文化，「因為我的商業導師曾告訴我，如果你經商的話，你的目的不能只是賺錢。你所經營的事業要有精神內涵，要有益於大眾。」她進一步解釋道，「理道」代表一種誠信，還有經營之道，雖然她是CEO，但不是公司唯一的擁有者。所有的員工都是公司的主人。
她最後說：「我秉承這樣的態度去面對我的客人，這樣使得我接觸到的客戶能夠成為終生的客戶。」
她遵循導師的教導創建了這家韓茶公司，就是希望人們能夠從她的草藥茶中獲得健康。
身為一家企業的CEO，卻能展現出韓國傳統女性的溫柔、內斂和儒雅，也許正是因為李恩實女士心中存有的「理道」。
「理道」專門生產草藥茶，他們將各種各樣草藥的花、葉、根和莖分別發酵，從而使草藥的藥效得到最大的發揮。除了用草藥研製的茶品外，公司還發展出了草藥的食品和香皂。
擁有25年歷史的荷蘭進口商
一家總部在荷蘭的已經有25年歷史的亞洲食品進口商Asia Express Food的展台上，有很多華人熟悉的產品，比如美極(Maggi)調料、韓國辛拉麵、中國珠江牌醬油、泰國MAMA牌方便麵……
客戶經理艾瑞克•范比斯特(Erik van Beest)表示，公司從亞洲和非洲進口當地一線的品牌在歐洲銷售，到現在為止，公司進口的食品有600個品牌，共有3000種產品，其中有30個品牌屬於頂級品牌。
市場部經理介紹了一款今年進口的新品——泰國的天然椰汁，從內含物到包裝都是百分百純天然的。裝椰汁的小罐子是用土豆皮做成的，環保指數一百分。
只為非盈利目的的泰國展台
泰國展台的桌子擺的食品差不多是最多的，不同口味的曲奇餅乾、休閒膨化食品、現磨的泰國咖啡、鄰居土耳其參展商給的點心，還有中國朋友送的烤香腸。泰國展台的這些產品都和一個皇家的發展項目有關。記者採訪了現場的主管頌武•佩德巴達博士(Songvut Phetpradap)，從而發現了一個溫暖的故事。
佩德巴達博士曾是大學的教授，現任泰國農海和美莎邁皇家項目發展中心(Nong Hoi and Mae Sa Mai Royal Development Center)主任，作為該中心主任，卻是一位志願者，不收取任何酬勞。他說泰國一共有38個不同主題的皇家項目發展中心，大概有300多名員工，推廣產品只是為了非盈利的目的。
他們展示的產品都是泰國山區的貧苦農民生產出來的。推廣這些產品所得的利潤都會返還給他們。
皇家發展項目是現年84歲的泰國國王普密蓬在上世紀60年代末創立的，創立之初是希望幫助山區的人種植一些有經濟價值的農作物，得到更好的收益，目的是促使他們停止鴉片的種植。據估計，那個年代泰國山區每年可以生產超過150噸鴉片。貧苦的農民只能賺取非常微薄的利益，絕大部份利益都被中間商和毒品販子收入囊中。現在這個項目已經發展成了一個包括幫助改善當地農民生活狀況和當地自然環境的綜合性發展項目。
原汁原味的手工水餃
這是一家來自英國的華人食品企業，其產品已經在比利時市場有售。聽到展台的服務人員介紹手工水餃的製作，讓人聯想到國內過去很多的老字號食品企業對工藝的講究。每位包手工水餃的員工都經過嚴格的培訓。
原汁原味的由來：用來調配餃子餡料的骨湯，是將新鮮豬棒骨和雞骨架，經過10-12個小時的熬煮後製成的。十分難得的是，這些高質量的手工水餃將速食的高效和中華傳統美食的營養、美味成功地融合在一起。不僅如此，這款手工水餃居然有14種口味：豬肉酸菜、豬肉茴香、羊肉胡蘿蔔、雞肉香菇……甚至還有麻辣燙口味的。真是讓人躍躍欲試！
（責任編輯：歐陽慧）
