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【大紀元2012年03月29日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）兒童節及清明節將近，桃園縣衛生局於大賣場、量販店、超商、傳統市場、學校附近商店抽驗兒童愛吃的著色糖果以及清明節食品紅龜粿、草仔粿、潤餅皮等產品共40件，不合格2件，不合格率5%，針對不合格之產品，衛生局已通知販賣業者將其下架停止販售，有關抽驗合格及不合格名單已公佈在該局網站(http://www.tychb.gov.tw/100/home.asp)首頁「新聞稿」中供民眾參考。
抽驗防腐劑不合格的產品為兩件紅龜粿，分別檢出去水醋酸0.123g/kg及0.907g/kg (標準:不得檢出)，去水醋酸是白色粉末狀、無味的防腐劑，添加後會讓產品更q、更蓬鬆，並延長食品的保存時間，依據衛生署「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中規定，僅可使用於乾酪、乳酪、奶油及人造奶油，但限量為0.5 g/kg以下，其他製品則不得添加。去水醋酸由肝臟、腎臟代謝，為防腐劑中毒性較強的一種，大量食入時會有腎功能損傷、噁心、嘔吐、抽搐等症狀，長期使用可能增加致癌風險。衛生局提醒業者，使用食品添加物前，需先了解該添加物所適用的產品，以及其限量標準，若檢驗不合格，將依食品衛生管理法處新台幣3萬元以上15萬元以下之罰鍰。
桃園衛生局提醒民眾，為維護健康，應儘量避免購買色彩鮮艷或是奇異色澤的食品，目前法定食用色素包括藍色一號、二號、綠色三號、黃色四號、五號、紅色六號、七號、四十號等，若有標示不明，或非法定之色素者，可向桃園縣政府衛生局檢舉，檢舉電話請撥專線：(03)3370930。
（責任編輯：劉淳義）
