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大腸桿菌
【大紀元2012年07月31日訊】（大紀元記者施芝吟台北專題報導）台北市衛生局5、6月抽驗156件飲冰品發現，有10件初、複抽驗都不合格，其中包括知名連鎖飲料店85℃等店家。衛生局指出，這些不合格的飲冰品，大都是生菌數或大腸桿菌超過標準。
不符規定的冰品，包括北投區新北投豆花的「紅豆剉冰」、中正區南昌製冰廠的「冰塊」、中山區甘萃鮮飲茶的「巧克力碎片冰沙」及田中園的「泡沫紅茶加冰」和「泡沫綠茶加冰」、士林區85℃的「高山青茶」、萬華區米加咖啡蛋糕新鮮屋的「含冰塊綠茶」、大安區嗆司果茶、微風店的「含冰茉香綠茶」、士林區名屋冰品的「招牌奶茶」、南港區台灣茶手作茶飲的「水蜜桃雪泡」。
衛生局藥物食品管理處長陳立奇表示，複驗仍不合格的飲冰品，大都是生菌數或大腸桿菌群最確數超標。大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受汙染，或製程有無衛生缺失的重要指標之一。食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒的病原菌，卻能顯示該產品衛生狀態不良。
衛生局呼籲，業者應注重自主衛生管理情形，民眾選購時，也應注意販售場所的環境衛生。◇
（責任編輯：趙姿敏）
