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胰臟癌
【大紀元2013年01月29日訊】(據台視新聞報導)吃水果怎麼會吃到住院？好萊塢明星艾希頓庫奇在新電影中飾演蘋果創辦人賈伯斯，並效法他天天只吃水果餐，但最近身體卻出了問題，住院2天，連胰臟都出現異常；由於賈伯斯因胰臟癌去世，讓他懷疑是不是吃水果餐吃出了問題。
艾希頓庫奇在新片當中飾演賈伯斯，為了揣摩他，還效法起賈伯斯的水果飲食，三餐只吃水果，沒想到卻身體不適住院兩天，連胰臟數據都顯示異常，讓他嚇壞了，不禁聯想到賈伯斯因胰臟癌過世！ 日前很夯的水果餐包括香蕉、蘋果和番茄，很多人拿來當減肥餐，營養師澄清只吃水果，跟是否會罹患胰臟癌無關，但確實會讓身體出毛病；因為有名24歲妙齡女子，在柿子產季時天天吃柿子，導致纖維在胃酸當中無法消化，凝結成塊變成了胃糞石，引發胃潰瘍和出血。
水果屬於高纖食物，多吃就要多喝水；營養師也表示，人體每天需要攝取三大營養素，醣類、蛋白質和脂肪，只吃水果會讓細胞無法正常運作，造成抵抗力下降，招來疾病，因此建議女性一天2份水果，男性每天3份水果，適量飲食最健康！