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客家菜
【大紀元2013年11月10日訊】（大紀元記者彭瑞蘭台灣新竹報導）新竹縣客家菜「客家小炒」、「薑絲炒大腸」、「梅乾扣肉」，在仰德高中3位餐飲科老師及峨眉鄉傑出廚師曾麗美創意的烹飪，看來稀鬆平常的食材竟成「金牌好菜」，在客家烹飪大賽中，奪得 3金1銀為新竹縣爭得無上的榮耀。
仰德高中餐飲系老師莊紋豪、董競文、蕭榮龍及峨眉鄉的廚師曾麗美在校長劉永平、世界客屬總會秘書長翁鳳嬌的陪同，到縣長室獻「感謝函」，感謝擔任世界客屬總會會長邱鏡淳縣長的幫忙，很高興終於拿到大獎。
烹飪大賽共300多位選手，首輪一半的選手進入複賽，最後再選出優勝者。熱菜組的金牌、銀牌由曾麗美和蕭榮龍取得，董競文獲得涼菜組金牌，莊絞豪拿下麵點組金牌。
邱鏡淳表示，有太陽的地方就有客家人，最好吃的料理一定要有客家菜，許多外國人對台灣各地的小吃讚不絕口，對客家料理更是津津樂道。
蕭榮龍指出，同樣是客家菜的烹飪料理差異甚大，加上有些食材必須要在當地尋覓，因此這些金牌、銀牌得來不易。
（責任編輯：呂美琪）
