【大紀元2013年02月27日訊】（大紀元記者秦雨霏編譯報導）一個非同尋常的犯罪衝擊中國，造假者瞄準了愛吃核桃的人群。《國際商業時報》2月25日報導說，在河南省，核桃銷售者用水泥填充堅果，然後把殼黏在一起。這使得他們可以把核桃殼和核桃仁同時出售，獲得雙倍的盈利。
仿冒在中國是一個巨大的行業，從電子產品到時裝，偽造食品最近幾年也大幅上升。在2008年，含有三聚氰胺的奶粉令六名嬰兒死亡，數千人住院。
核桃造假已經如此廣泛，以至於中國網民製作了一個視頻，告訴消費者如何鑑別他們的堅果是否填充了水泥。
這個視頻顯示造假者如何填充堅果。一個訣竅是把水泥用紙片包裹以便它不會光當光當響，在消費者搖晃它的時候。
在2011年，有報導說，大米被偷偷地用土豆，紅薯甚至塑料工業樹脂代替。消費者在煮很久也煮不軟這種米之後才發現有問題。
在中國還有假雞蛋，它們在實驗室裡用藻酸，鉀明礬，明膠和氯化鈣製成。
化學品製成的蛋白和蛋黃被注射到白堊製成的蛋殼裡面。消費者的一個鑑別方法是，在煮熟之後，蛋黃變得很有彈性。
中國也經歷了肉類醜聞，醃好的豬肉被當作貴得多的牛肉出售。
同時，核桃在中國成為一個熱門商品，價格飆升，鼓勵了造假。
核桃曾經在中國宮廷是一個健身玩具，通過在手掌裡旋轉幫助血液循環。
核桃供應商胡振元說，「核桃投資每年都上漲。十年前一堆核桃賣到350元，今天可以賣到3500元，甚至2萬元或3萬元。」
（責任編輯：孫芸）
