從酒店臨時工到世界著名酒店執行董事

專訪首爾康萊德酒店執行董事朴慶淑

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【大紀元2013年03月13日訊】(大紀元記者崔禎恩韓國首爾採訪報導)G20首腦峰會、核安全峰會等重大會議提升著韓國的國際形象,韓流熱潮更吸引著無數外國人訪問韓國。如今,韓國迎來「外國遊客1000萬人時代」,這些現象拉動了韓國酒店(Hotel)和大型會議(Convention)中心的蓬勃發展。

隨著韓國國際地位的升高和商業領域的多樣化,去年12月12日,全球連鎖酒店希爾頓(Hilton Worldwide)的最高級奢華品牌「康萊德(Conrad)」,在首爾金融中心汝矣島隆重開業。該酒店負責人事管理的執行董事朴慶淑說:「康萊德(Conrad)酒店在全球只有20家,首爾是第21家連鎖店。」

酒店開業是向水泥建築注入生命的工作,需要具備與運營不同的更多的專業性。從酒店設施籌備開始直至職員聘用,需要精心做好每一項環節。朴慶淑在首爾康萊德酒店擔負著管理和培訓酒店職員的重任。

日前在接受《大紀元》記者採訪時,朴慶淑暢談了她從一位酒店臨時工到世界著名酒店執行董事的心路歷程。對工作的熱情和對顧客的真心,鋪就了朴慶淑的成功之路。她說:「現在像親友一樣的顧客們,100%是通過顧客投訴結識的」。

「只要不放棄,就沒有不能逾越的屏障」

如今的高檔酒店被賦予了更豐富的含義和全新的功能,從婚禮慶典、國際展銷、全球會議直至國際政要之間的交流會晤,多數要通過酒店完成,這就需要酒店具備能夠與顧客溝通的人才。朴慶淑說:「酒店業務並不是想像中的隨心如意,顧客會突然提出意料不到的要求或者抱怨,這時需要以迅速的臨場應變能力回應顧客,因此需要具備魄力、機智和耐性,熱情和耐性遠比單純向顧客解釋重要。」

朴慶淑表示,想成為真正的酒店管理人員,就應該具備熱愛自己事業勝過其他一切的心態,同時對事業還要有自豪感。另外,要具有「主人翁意識」,無論自己從事甚麼樣的業務,多高的職位,都要把自己視為公司的主人,應具備專業意識和熱情。

朴慶淑在1993年30多歲時遠赴瑞士,在格里昂(Glion Hospitality)酒店專業學院學成回國,35歲時,她到一家酒店擔任客房接單員,專門接收顧客投訴,這也是她向酒店業邁出的第一步,但還不是正式職員,只是一名簽約5個月的臨時工。

面對這份單一枯燥的臨時工作,她當時安慰自己「這將成為嶄新的起點,雖然我是35歲的阿姨,但是,如果工作到60歲,還有25年的時間,充分可以實現我的夢想。」

但是以35歲的年齡,從最底層開始的酒店管理工作絕非那麼簡單。當時,每個月的交通費用就是她工資的兩倍,儘管是在高級酒店工作,但是具體從事甚麼工作?這一切,她對親友都難以啟齒。「我自己一次又一次暗下決心,除非我自己離開這家酒店,只要酒店不解僱我,我一定要成為最好的客房接單員。」

「真心相通」 感動顧客

朴慶淑堅韌的個性和對工作的那份熱情,幾個月後終於有了回報。這是在她升職為 「大堂客服主任(Lobby Guest Services Officer)」前夕發生的事情。「在酒店工作6個月後,有一天上司不在辦公室,一位外國女士抱著不到1週歲的孩子,怒氣沖沖地衝向我大叫『我的孩子病得這麼嚴重,為甚麼沒人護理?』」

朴慶淑雖然一時有些不知所措,但是,她馬上真心地向對方道歉,並且每天撥通3次電話,向那位婦人詢問孩子的狀態,並盡全力滿足她的要求。半個月後,那位婦人向酒店總部發來了感謝信。

信中說「雖然曾經真的讓我很生氣,但是多虧KATE PARK(朴慶淑的英文名)竭盡全力給予幫助,我的孩子健康地回國了。在酒店業務上,職員的服務態度對顧客有多重要,營業組一定清楚,KATE PARK是貴酒店的最重要的資產之一。」當時,朴慶淑第一次感受到,只要付出真心,感動一個人比想像的要單純的多。

「在客戶服務上,突發事件遠超意料想像,採取何種方式來應對,直接決定著客服工作的成敗。要麼以『無可奈何』的態度順其發展,讓顧客更加惱火;要麼理智、智慧的應對,讓顧客露出笑容。選擇甚麼方式,取決於自己。只要真心實意地付出,就會加深與顧客的友好關係並讓其成為忠心的客戶。」

特級酒店的成功「最重要的是人」

「勉強做事和自願以主人翁身份做事,幸福感受也不同。酒店管理者如果沒有對事業的熱衷,就絕對無法工作。」轉入首爾康萊德(Conrad)酒店當初,朴慶淑著手忙於酒店的開業工作。她負責招聘優秀的酒店員工,並致力於打造一支真正體現酒店形象及文化特點的管理團隊。

「塑造嶄新酒店,意味著向酒店配置新職員。特級酒店的商品和服務是由人創造出來的。職員們在團隊中,能明白自己的作用是甚麼,瞭解其重要性和向整體波及的影響。並熱愛自己所從事的工作,在每一瞬間都充滿自信地投入工作。如果員工們做到這些,那個酒店就不可能不成為最好的酒店。」

在進行人事教育時,朴慶淑也是本著同樣的理念,「迄今為止,在酒店事業上,我把它當作是自己的事,並不是其他任何人的事,當成是在做以我的聲譽為賭注的事情。因此在我眼中,把酒店看成是我的酒店,而並非是一項單純的職業。顧客也是我的顧客,職員們也成了我的人。一直懷著這樣一顆心工作,不知從哪一瞬間開始,酒店就如同是我的分身一樣。」

「不存在遲到的夢想」

朴慶淑初來首爾康萊德(Conrad)酒店時,心中有兩個夢想,第一是從井底之蛙中脫離出來,第二是創造真正美好的酒店,創造所有人都能感受到幸福和歡樂的廣場(Happy place)。她覺得這兩個夢想都沒有「遲到」。

「我曾經在一家公司有一份穩定的工作,以為自己在那裏看到的井底世界就是全世界。以後在重新為自己定位的瞬間,我跳出了井底,開始了嶄新的挑戰。韓國的人力資源質量比其他任何國家都要高,我想幫助他們成為充滿希望和青春活力、充滿熱情及魄力的酒店管理者。

「即使現在工作經驗和知識存在不足,但是只要有成為酒店經營者的熱情和夢想,並為之竭盡全力付出的年輕人,我都想在首爾康萊德為他們搭起走向成功的平台,並且還想看到他們勇於挑戰的美麗形象。希望終有一天,能看到他們成長為國際酒店管理者和真正的酒店業務專家。

「我夢想著在退休後到海外旅行並投宿某一酒店時,那個酒店管理者或者總經理熱情的迎向我,並說『您好,KATE執行董事,我是以前在首爾康萊德酒店工作的誰』。僅憑這句話,就足以讓我現在就感到激動不已。」

憑著對酒店管理工作的那份執著和熱情,已經年逾5旬的朴慶淑並不在意一路走來的艱辛,而是將她的事業當作新的起點,繼續前行,「現在僅僅是開始,未來的路途還很遙遠」朴慶淑說。

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朴慶淑簡歷
生於1960年,在祥明大學專攻法語,在延世大學完成了MBA課程,完成了韓國外國語大學法學院公認的國際勞動專家課程。
32歲入學瑞士格里昂酒店學校,2年學成後回國。35歲時在Grand Hyatt Hotel以酒店簽約職員工作,從 GSO、 管理人(supervisor)成為了Grand俱樂部經理(Manager),工作18年期間,曾參加仁川 Hyatt Regency及 Park Hyatt酒店的開業典禮。
1995年擔任 Grand Hyatt首爾遊客服務代表,1997年擔任Grand Hyatt首爾Grand俱樂部經理,2003年任Hyatt Regency仁川酒店開業前培訓經理,2005年任Grand Hyatt首爾酒店開業前培訓經理,2008年任Grand Hyatt首爾酒店HR(人事負責)理事,現任首爾康萊德HR執行董事。

(責任編輯:趙雲)

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