【大紀元2013年03月15日訊】義大利料理文化有著悠久的歷史，歐洲文藝復興時期，當時的貴族顯要無不以擁有廚藝精湛的廚師為榮，以展現自己高貴的地位。使得許多平民為了能躋身貴族之林，專心投入研發佳餚美饌，成為現代義大利菜的基礎。
雖然許多戲劇喜歡採用「飲食」方面題材，但多是蜻蜓點水，只述其表面，並沒有深入介紹其內涵。《晚餐》這齣日劇不但打開了觀眾的味蕾，也讓觀眾瞭解到了義大利菜的特色。
劇中主場景羅卡比亞恩卡餐廳裡所賣的義大利式晚餐，是正統的義大利式晚餐，有冷盤、前菜、主餐跟甜點四道菜式。此外，義大利料理講究崇尚自然，而且喜歡用當令、當地新鮮食材，劇本在設計菜色時也多遵循此原則。幾位飾演廚師的演員在烹調時也多使用義大利常用的佐料橄欖油、起司、番茄及香料，原汁原味地呈現美味的義大利料理，可見《晚餐》的製作團隊在資料的收集上相當用心。
整部劇引人入勝的除了有令人食指大動的美食之外，還有充滿人情味的劇情穿針引線，帶領觀眾進入義大利料理的世界。故事講述義大利特蕾莎餐廳是許多菜料理人希望能進去學習的餐廳，辰巳日出男（風間杜夫飾）是少數可以進去那裏工作的日本廚師，學成歸國後開了羅卡比亞恩卡餐廳，成為日本最負盛名的義大利餐廳。
沒想到在餐廳生意蒸蒸日上、如日中天之時，日出男突然腦溢血生病住院，餐廳營收也開始走下波，原來客人都是慕日出男一手好廚藝之名而來，店裡其他廚師做不出同樣的好味道。擔任餐廳經理、也是日出男的女兒辰巳沙織（倉科加奈飾）為了挽救餐廳，找來曾在特蕾莎工作的江崎究（江口洋介飾）來當料理長，這位空降來的主廚的理念是「食材X烹飪方法=味道」與原來團隊的理念有些扞格不入，這位「味道至上」的天才主廚要如何協助羅卡比亞恩卡走出困境呢。
對任何一件事都「用心」對待，是本片的一個重要主軸，江崎究雖然態度有些傲慢，但是對每道菜都細心烹調，當餐廳休息、店員都下班回家時，他還徹夜未眠的研究新的菜色，其他員工也漸漸地感受到他認真的態度，慢慢的化解了對他的誤會。
從本劇中除了可以得知義大利菜的料理知識外，也表現了料理人的甘苦人生，箇中滋味，如同餐桌上的一道道菜餚，除非自己親自品嚐，否則難以體會。在廚房工作彷彿像在戰場打仗一樣，每個環節都很重要，缺一不可，需要大家通力合作，才能端給客人一道可口的佳餚，我們的人生也不是如此嗎? 除了自己努力，還需仰仗其他人，才能成就完整的自己。
