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517全面電宰 郝龍斌:未來將持續

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【大紀元2013年05月15日訊】(大紀元記者徐翠玲台灣台北報導)傳統市場禁宰活禽政策17日即將展開,台北市長郝龍斌15日表示,禁宰活禽對國民健康有絕對正面的影響,台北市將配合農委會政策,即使H7N9疫情趨緩後,還是會持續禁宰活禽政策。

郝龍斌指出,活禽屠宰場是人與H7N9病毒接觸最多的地方。上海關閉活禽市場以後,H7N9受到有效控制,香港關閉活禽市場,也沒爆發H7N9;而台北市早在2010年H5N1禽流感時,就已經做好禁宰活禽準備。

台北畜產公司董事長徐西原說,台北市家禽批發市場附屬屠宰場的所有屠體都經獸醫檢驗,貼有防檢局合格標籤,民眾可放心購買;台北市家禽批發市場只供應雞、鴨兩種禽肉,鵝肉另由產地直銷,台北畜產公司第一家禽批發市場主任陳宏川指出,屠宰場禽肉是當天現宰當天供應,用7℃以下溫度冷藏,仍屬溫體雞,與大型屠宰場供應的冷凍肉有別。

對於挑選禽肉,名廚詹姆士指出,需有「正確」的彈性、不出水、無異味,尤其消費者要相信自己的視覺與嗅覺,只要聞到味道不自然、有一絲絲疑慮就不要購買。

關於攤商是否配合活禽禁宰政策,台北市產業發展局局長黃啟瑞表示,目前已有174位攤商願意接受輔導轉型、轉業,而517開始執法,將在現場進行查核,一旦發現宰活禽,得依〈畜牧法〉開罰。◇

(責任編輯:明芳)

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