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2013
【大纪元2013年05月16日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）2013年香港国际美食大奖是亚洲规模最大厨艺赛，屏东知名主厨许榑荃及高凤数位内容学院餐旅系老师刘晋嘉、学生李纯慧，分别在中式烹调及烘焙荣获银牌及铜牌，成绩表现耀眼夺目。
香港HOFEX国际美食大奖厨艺竞赛5月7日至5月10日在香港会展中心举行，此展览2年举办一次，比赛项目种类繁多，包括中西式烹调、糕点、面包烘焙、巧克力及美食家团体挑战赛等，约有上百位来自世界各地大餐厅、菜馆、会所、酒店、厨艺学校及餐饮业内优秀好手云集参加，竞赛激烈。
许榑荃为美和科技大学中餐及蔬果雕刻班教师，曾获国内美食烹饪赛多项奖牌，这次他善用巧思，以精心制作之“台湾民俗技艺阵头”生果及蔬菜雕刻作品吸引裁判好评，取得银牌佳绩。许榑荃说，此次作品主要是希望能够发掦台湾传统文化，并期待再接再厉，精进厨艺。
高凤师生刘晋嘉、李纯慧首次参赛，以近2个月完成三层结婚蛋糕“永恒”、“我愿意”，获铜牌奖项2面，获奖率100%，是屏大专院校第一次师生国际厨艺比赛拿牌。
高凤餐旅系主任纪丽芳表示，此次透过国际竞赛的参与，不仅拓展师生们的国际视野，经过赛事的洗礼，对于未来的国际竞争，亦能增强同学们的自信心，勇于面对挑战。
参赛的四年级同学李纯慧原为休闲英语系的学生，3年级时转入餐旅系，至今已拥有领队、导游、博奕荷官(德州朴克、21点、百家乐)、国际礼仪接待乙级、烘焙…等多项证照，此次利用课余及周末时间勤加练习，首次参赛即获得丰硕成绩拿牌得奖。
（责任编辑：李薇）
