過午別吃粽 避免增加腸胃罹癌風險

【大紀元2013年06月11日訊】(據民視新聞報導)端午節到了，大家難免吃粽子應景，但要提醒您，除了別吃過量容易胖，甚麼時間吃?也要特別注意!就有醫生警告，過午後最好別吃，尤其晚上人體內的蛋白質會把粽子的碳水化合物大量轉化成脂肪，加上高油、高鹹，對消化造成很大負擔，更很可能會增加腸胃道罹癌風險。

端午節要到了，市場粽子攤前，擠滿了婆婆媽媽，人手一大袋粽子，小心，糯米和內餡的高熱量，不只會導致肥胖、消化不良，還會增加罹患癌症的機率。

我們體內細胞的BMAL1蛋白質，會將碳水化合物大量轉換成油脂，在體內的含量下午3點左右最低，晚上10點到凌晨2點最高，足足差了20倍，所以如果長期在深夜期間，吃像粽子這種高油、高熱量的食物，大量的油脂累積在腸胃道，久而久之，容易形成息肉，大大的提高腸胃道致癌風險。

醫師提醒，醫院統計發現，接受健康檢查的40歲民眾族群，有17%檢出大腸息肉，而且年齡層逐年下降，最好更改飲食習慣，多吃蔬果，配合規律運動，才不會因為美食，賠上健康。