【大紀元2013年09月06日訊】〈大紀元記者蔡上海嘉義報導〉嘉義縣人力發展所4日邀請世界冠軍麵包師傅吳寶春演講，副縣長林美珠當場邀請他開發嘉義縣創意麵包，將嘉義縣在地好食材融入創意麵包中，讓嘉義縣的美味流傳各地。
人力發展所創新講座4日邀請吳寶春師傅分享他的成功歷程，創新學院二樓禮堂座無虛席，還有人坐在走道，一樓特設實況轉播，讓無法入座民眾同步接收演講內容。
演講開始前，副縣長林美珠致贈刺繡品與阿里山高山茶，感謝吳寶春師傅忙於事業與課業同時，抽空到嘉義縣演講。林美珠致詞時提到嘉義縣是農業大縣，處處都有珍貴好食材，農產品種類和數量稱得上是全國農業縮影，這幾年縣府更積極參加國際行銷，並致力將「農業品牌化」。
林美珠說，吳寶春師傅早年把酸鳳梨製成鳳梨酥，一炮而紅，後來得到世界麵包冠軍的作品「荔枝玫瑰麵包」，也是台灣本土荔枝，嘉義縣民雄、大林、新港等地都有生產鳳梨，荔枝與桂圓也不少，像竹崎就有新品種「玫瑰紅荔枝」，她特別向吳寶春師傅提出邀約，能將嘉義農產品製成麵包，打出嘉義農業品牌。對此，吳寶春演講時提到，因配合鳳梨產期，他也會用到嘉義生產的鳳梨，只要產品品質好，都是製作麵包的好材料。
吳寶春最讓人稱道的是他做事「態度」：他把對母親的孝思，化為創作的泉源；將對本土小農的愛，化為得獎的動機；對本土富饒的農特產品，化為令人驚喜的人間美味。
歷時2小時的演講中，吳寶春訴說自己如何從15歲的麵包學徒，變成世界冠軍過程，除讓大家分享奮鬥甘苦史，也讓大家學習到不畏艱難、克服挫折的處事態度與精神。吳寶春強調「學習將自己隨時歸零，不斷的學習、學習、再學習」，因此自知學歷不足的他，現在也在大學讀EMBA。◇
（責任編輯：李薇）
