【大紀元2014年01月29日訊】（紐約訊）2014年1月31日，中國的農曆將告別蛇年，迎接馬年。在中華文化中，馬象徵著積極、歡騰和活力。無論您是與家人一起慶祝的華人，還是只想體驗一下紐約中國新年的快樂，在未來的幾週裡，有很多方式來歡度。從飽餐一頓可口的餃子，到觀看一兩次熱鬧的遊行，在紐約，或許至少有三種方式來度過中國新年。
觀看一、兩次遊行
2月2日星期天，超級碗開戰之前，第15屆華埠中國新年大遊行在曼哈頓唐人街下午1點開始。本次遊行從Mott街和Hester街出發，有精美花車，舞獅和舞龍表演，現場音樂表演，軍樂隊和雜技演員。雖然遊行通過唐人街盡可能的每一條街道，最後，它還是要在大約下午3點左右，在Broome街和Forsyth街結束，在那裡，羅斯福公園（Sara D. Roosevelt Park）週邊，會有更多的節日慶祝活動。
如果錯過這次盛會，在隨後的週末，2月8日週六，還會有另一個中國新年大遊行，這次的遊行地點是在皇后區法拉盛。馬年法拉盛中國新年大遊行將於2月8日上午11點準時開始。遊行線路為從37街（37Ave.） 出發，到友聯街（Union St.）後右轉，沿友聯行至三福街（Sanford Ave.），延三福街行至緬街（Main St.）後右轉，之後延緬街到39街飛越皇后大樓前結束。預計有上萬人參加這次遊行，與曼哈頓的遊行規模幾乎一樣。
自製一場盛宴
紐約城裡有許多美味的餃子館可以供讀者選擇，讓您度過中國新年，或許，您可以去一家更好的店，學會自己製作，再加上其他一些好吃的中國菜。今天（1月29日），包厘街（Bowery）的Whole Foods超市（休斯頓東街95號， 212-420-1320 ，wholefoodsmarket.com ）將主辦一次55美元的動手課程，由Wai Chu示範指導。菜單有金魚形的鱈魚餃子、烤鴨炒年糕、香煎雞蛋海鮮醬麵和最後的糖餡湯圓。
在這次慶祝活動中，這些菜餚都是以祝福長壽、新年發財和幸福為主題。您還可以參加2月8日下午1時在Buddakan餐廳的85美元課程（第九大道5號，buddakannyc.com ），餐廳廚師將教客人如何製作那裡的美味餃子。課程過後，會有一個大型的早午餐，而且，每個參與者可以得到一個禮品袋帶回家。（需要電話預訂，212-989-6699。）
飽食一頓大餐
製作自己的中國新年晚宴，也許有點令人生畏。不要害怕，紐約城中最好的一些中餐館提供多種大餐等著你。讓我們再次來到Buddakan餐廳 ，那裡準備有馬年的特別宴席。1月31日和2月14日期間，在美味的中國新年菜單上，每一道菜都有特殊的意義。南瓜蝦餃象徵財富，五香熏鴨象徵智慧，海鮮火鍋象徵富裕，最後以廚師Daniel Skurnick製作的柑橘巧克力香草蛋糕象徵運氣作為結束。2月9日從中午12點到下午3點，該餐廳也會有一個盛大的點心早午餐，價格55美元，有特級廚師布賴恩．雷（Brian Ray）和黃陽（Yang Huang）製作的三道菜，以及舞獅表演和音樂節目主持人Timka的音樂，而且最後派發幸運紅包，其中有一個包含特別獎金。（需要提前預訂，電話同上。）
另外值得一試的盛宴在「中國咖啡館」（Cafe China）（東37街13號， 212-213-2810 ， cafechinanyc.com ） 。整個2月份，餐廳提供一個六道菜的兩人晚餐，118美元，包括胡椒牛肉、紅燒白菜扇貝，有羊肉、大蝦、牛肉、煙熏豆腐和比目魚的乾鍋，是傳統的四川新年宴席。
蓮花藍（Lotus Blue）（Reade街100號，212-267-3777 ， lotusbluebar.com ）從1月30日至2月13日也提供火鍋宴，每人38美元，包括不限量的蔬菜、豆腐、豬肉、牛肉和兩個虎蝦，唯一的要求是，每桌每人都必須預訂火鍋，每桌必須四個人預訂，還必須電話預訂。
（責任編輯：艾瑞克）
