【大紀元2014年10月10日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）2014南投世界茶業博覽會的重頭戲「千人揉茶」於國慶日登場，吸引大批民眾參加，不少人都是去年就來體驗過的，今年再度來參與，大家都說「自己做的紅茶好喝！今年一定要再來。」
很多人喜歡喝紅茶，但不一定會製茶，也不了解製茶過程。今年南投世界茶業博覽會千人揉茶活動採用魚池鄉生產的大葉種茶菁，免費提供500對情侶、夫妻及來賓參與，讓民眾認識紅茶製作流程，體驗紅茶揉捻，現場的製作成果帶回家用電鍋簡易烘焙後就可以品嚐。
南投當地也有不少人來參加體驗，住草屯的陳太太帶著孫子、女兒一起來，她說去年做的紅茶好好喝；營北里的吳姓阿嬤已經82歲了，很愛喝茶但是從來沒有自己親手做過，所以由女兒們陪同來體驗。
揉茶必須經過初揉、中揉及加壓揉三個階段，每個階段各20分鐘，很多都是全家一起參加，小朋友體驗揉茶覺得很有趣，還有民眾是看了電視廣告特別從嘉義趕來參加。
南投縣代理縣長陳志清表示，千人揉茶能讓民眾體驗茶農製茶的辛苦，揉茶需歷時1、2個小時，而且必須遵循同一方向，和機械製茶的口感完全不同，因此現在南投縣部分農會也開始推廣古法手工製茶。
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