投資特許加盟店 這些不可不知

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【大紀元2014年11月09日訊】(大紀元記者張岳綜合報導)來美華人很多懷有創業致富的夢想,雖然有人說美國遍地是黃金,但來到一個新的環境,太多的不知所措,創業路上有太多要摸索學習,無數的酸甜苦辣等著去品嚐。在眾多創業模式中,加盟特許經營連鎖店以其系統、規範和比較省心贏得眾多投資人的青睞。國際連鎖加盟協會(IFA)主席表示,2013年美國有82萬5千多家連鎖店,創造了1800萬個工作崗位和2.1萬億美元的收入。

打仗講究知己知彼,做商業決策也遵循同樣的道理。國際連鎖加盟協會建議,投資人在做決策之前,首先要評估自己是否適合連鎖經營模式,還要瞭解連鎖店的優點與缺點。在評估具體項目時,要牢記什麼對自己是最重要的;而且要多做比較,因為每一家連鎖加盟企業的情況都不同。

瞭解自己是否適合連鎖經營模式

在做決定前要問自己一些問題,譬如:

1)無論是獨立的個體生意還是連鎖加盟店生意,你是否喜歡打理生意?

2)你喜歡凡事自己做主,還是即使覺得自己的主意更好,但可以依照總公司的規範操作?

3)你對自己的市場營銷能力如何評價?

4)你喜歡單打獨鬥還是團隊合作?要知道,一旦從事連鎖加盟生意,同一品牌下的其它分店經營的好壞,在一定程度上會受到你這家店服務質量的影響。

5)總公司會要求加盟店定期及時報告賬目資料,甚至包括個人的報稅資料。你是否願意如實提供所有這些財務資料,接受總公司的巡視,並接受有可能的整改建議?

6)在「雞頭」與「牛尾」之間,你更傾向於哪一個?

在仔細考慮後,如果你感覺無法滿足以上各條的要求,那表明不適合做加盟連鎖生意。

加盟連鎖生意的優點:

和單獨開店相比,加盟連鎖經營至少有下列優勢:

1) 品牌的知名度和認可度

消費者對有品牌的產品與服務在質量與一致性上,都會有一定程度的信任。哪怕是到一個從未去過的店,但因為是同一個牌子,特別是名牌店,會覺得舒服、親切、風險比較低。特別是對於連鎖店,消費者會希望每家分店看上去都是一樣的,有同樣的營業時間、產品、菜單、價格、服務等。路人選擇進入連鎖店的一大原因就是因為他們感覺連鎖店的分店之間是相同的,這讓他們覺得信賴。

2) 既有的客戶群

在加盟者開連鎖店之前,該品牌就已經有一批忠實的或感興趣的客戶群。而且這些消費者對產品和服務已經有一定程度的瞭解,知道該店能夠滿足個人期望到幾分,也就是說,通常不需要分店工作人員從頭介紹,或讓消費者從頭研究。

3) 一攬子的啟動與經營支援

公司會給分店提供一整套的支援系統,而且都是經過實踐檢驗的,包括經營模式、人員培訓、如何選址、店面設計、廣告市場宣傳、設備及商品供應等。

俗話說,背靠大樹好乘涼。加盟店總公司就像是一棵已經參天入雲的大樹,但這棵大樹不是自己的。相反,獨自創業就像是自己種樹苗,樹苗有可能長成大樹,也可能中途夭折。

4) 較短的學習曲線

因為已有成功的既定經營模式,加盟者可以用很短的時間學習並迅速上路,省去了摸索、調研,可以讓自己少走彎路。

5)可持續的益處

大多數加盟店總公司會對分店進行持續的指導和支持。特別在市場品牌推廣、新產品的研發、制度和流程的改進、員工招聘、員工福利設計等方面,往往都由總公司負責。因為奧巴馬全民健保(ACA)的強制實施,許多小企業主對員工保險的繳納要求不是特別明白,連鎖店一般會有統一的制度。

加盟連鎖店的不足或代價

就像硬幣的兩面,加盟連鎖店也不是完美無缺,也並非適合於所有的人和所有的情況。不足之處主要有:

1) 喪失獨立性

加盟連鎖店這種經營形式要求加盟者放棄一部分自主權。譬如,不能自主決定產品、供應商和營業時間,不少人對此是不能接受的。賺錢多少是一回事,開心不開心往往更重要。

2) 過於依賴總店

總公司會給加盟店提供一系列的系統支援,但不包括每家店每一天的具體操作,後者是靠每家店自己努力的。就像上天為所有的健康嬰兒提供了完整的身體與保障生存的自然環境,但身體發育的好壞受個體飲食與運動差異的影響。

雖然總公司會進行全國範圍的廣告宣傳,但如果加盟店不主動在其所在社區進行推廣宣傳,就不容易招徠到更多的生意。所以,在遵循總公司的規則要求與發揮自己的主動性之間,加盟店需把握好一個度。

《企業家》在一篇報導中舉了一個例子,Dean Clarino加盟Teriyaki Madness日式料理,並在拉斯維加斯開了兩家分店。他分享經驗說,加盟條款上的要求只能說是最低要求,只能保證餐廳大門是開著的,不倒閉而已。要想有更多業績,加盟商還要自己動腦筋,特別是在第一年,要大做廣告並精打細算,努力為日後經營或擴展儲備足夠的資金。

譬如,Clarino自己花錢將廣告覆蓋了周邊地區,每星期一次邀請當地一些人來免費享用午餐。他的熱情在社區博得好感,也博得業績的穩步增長。此外,為了節省房租,他在開第二家店時,和房東談了六次才簽訂租約。

3) 一榮俱榮 一損俱損

品牌是一把雙刃劍。正因為消費者會認為每家加盟店的產品與服務質量是一樣的,所以分店彼此間的影響也是巨大的。只要有一家分店出了問題,就會造成一定數量的客戶群對所有該品牌加盟店的排斥。例如,旅客到一家連鎖酒店住宿,如果發現衛生很糟糕,很容易想到的就是,這個品牌就這個檔次的,其它連鎖店也好不到哪裡去。所以,加盟連鎖店後,還不能「只掃門前雪」,還要適當關心其它分店的情況。

4) 收入預期是否現實

國際連鎖加盟協會表示,投資人在決定加盟前,宜對連鎖店的收入和風險有合理的預期。商界有一條規律,這個規律不一定處處應驗,但卻又客觀存在。即,風險高的生意利潤高,相反亦然。既然加盟店的風險相對較低,利潤也絕不會是讓人殺頭都要做的那麼高。

5)缺乏彈性

總公司與加盟店之間是有合約綁定的,合約內容包括當加盟店受到競爭威脅時,哪些可以做和不可以做。總公司可能會劃定版圖,或一些加盟店可能會買下周圍的地盤作為「勢力範圍」,而加盟店不可隨意遷移位置或不可在一定距離內開新店。如果附近的同品牌加盟店不照規矩來,而公司又沒有及時處理,自己很可能是乾瞪眼,拿對方沒辦法。

有人形容,連鎖店的規則就像紅綠燈一樣,既給了人指導與方便,又會在你不想停下來的時候被迫剎車。有利也有弊,就看個人如何看待和選擇。

購買既有加盟店的注意事項

在加盟連鎖店時,除了選新址開新店外,購買既有的加盟店也是一種可選的方式。接手現成的店有一些好處,譬如,可以立即營業或不中斷營業,少了選址裝修之苦,也節省時間;該店在社區已是老店,有回頭客;收支數據可查,有助於做投資決定;對經營成本有更清楚的瞭解;有助於申請銀行貸款等。不過,在考察準備轉讓的連鎖店時,還是要多問自己和對方幾個問題,有備而無患。下面是一些常見的問題。

1)現在的店主為何要轉讓?

2)目前的工作人員是否保留?他們是怎樣的背景?目前的薪資待遇?最近一次漲工資是什麼時候?

3)目前該連鎖店的生命週期?如日中天還是日薄西山?周圍商家或社區環境有沒有大的變化?附近有沒有新的競爭者進駐?

4)連鎖店對地址的要求與敏感度如何?附近是否在修建新的道路?是否換了新房東?新房東口碑如何?

5)認真的問自己:是否有能力維持該店面的現狀,甚至做的更好?

6)索要最近五年的財務報表,請會計師分析所在行業的市場趨勢與變化週期。報表上是否有什麼要調整的?

7)聯繫房東,確定店面租期還剩多久?現有租期是否自動轉給新的店主?租約到期是否可以續約?是否有條款變更等?

8)加盟店所有的建築、設備、車輛等的折舊狀況如何?包括質保服務,是否自動轉讓給新店主?

9)新店主和連鎖店總公司間的協議是否有新的內容?新條款對生意是否有大的影響?

10)加盟店是否還欠公司錢?如果有,由誰來付?

11)該店是否有「地盤」保護?

12)接下來的加盟期限是多久?續約的次數是否有要求?

13)新店主是否可以對加盟店做一些改動或佈局升級?

14)政府或行業協會對該店經營有哪些法規、執照方面的要求?

15)新店主和工作人員是否需要去接受總公司培訓?培訓費用?誰可以參加或必須參加?◇

責任編輯:汪曼

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