【大紀元2014年12月11日訊】（大紀元記者秦雨霏編譯報導）在肯德基爆發食品安全恐慌之後，針對人們對它們的炸雞的擔憂，這家快餐連鎖店向中國食客發出一條信息：來我們的廚房看看我們是如何為您操作的。
路透社12月10日報導說，中國是肯德基母公司百勝餐飲集團最大的市場，但是自從七月份電視報導指控百勝供應商提供過期肉之後，它們的銷售放緩。這個醜聞也拖累了麥當勞。
這個食品安全醜聞促使百勝在本週二第二次削減它今年的盈利預測，促使肯德基迫切推出邀請中國消費者參觀它的1000家廚房和供應商的活動。
印在肯德基餐具墊的參觀活動廣告寫道，「肯德基的食品是如何烹飪的？它的雞肉安全嗎？餐館衛生嗎？」
廣告還說，「你可以親眼看到我們的養雞場，現場解開肯德基餐館之謎。你來判斷我們的食品是否安全！」
顧客們可以在網上註冊預訂訪問。本月由一家上海餐館的經理帶領的參觀行程展示僱員們洗手（20 秒），炸鍋用油（定期測試和更換），養雞方式（安全）和飼料用水（淨化過）的情況。
然而參觀活動參與者不允許使用手機，照相或錄像。
百勝拒絕透露，在中國的這個參觀活動是何時開始的，有多少顧客參加，以及它產生的影響。新華社說，這個活動開始於2013年七月，是在食品安全恐慌開始之前。
面對放緩的增長和懷疑的公眾，全世界快餐公司在撩起它們生產過程的面紗。十月份，麥當勞啟動一系列YouTube視頻，其中電視主持人採訪該公司供應鏈的僱員。
食品安全在中國是一個特別感性的問題。在這裡，從有毒嬰兒奶粉到地溝油的醜聞很普遍。這使得很難說服中國顧客回頭購買有污點的品牌。
安可顧問有限公司大中國區董事長James McGregor說，「由於他們過的生活——污染食品，紙餡餃子，不是蜂蜜的蜂蜜，不是酒的酒——他們不信任任何東西。」
責任編輯：高靜
